Limpieza del Camarón Pipi

1. Remoje los camarones Pipi comprados en agua limpia por un tiempo, permitiéndoles escupir la tierra en sus estómagos. Durante este período, cambie el agua varias veces hasta que quede muy clara. A continuación, lava los camarones en un recipiente. Sujete ambos lados de los camarones con las manos, sumerja su cuerpo en el agua y gírelo hacia adelante y hacia atrás para eliminar las impurezas de los camarones.

2. Puedes utilizar un cepillo limpio para sujetar los camarones uno a uno. Después de lavarlos, remojarlos en agua durante 2 minutos, luego enjuagarlos con agua y quedarán casi limpios.

El calamar es un marisco nutritivo y jugoso. Su carne contiene más agua, tiene un sabor fresco, dulce, tierno, ligero y suave, y tiene un sabor umami especialmente atractivo. La primavera es la temporada de desove de cada año y es mejor comer en esta época. Los sesos de las gambas gordas están llenos de grasa y la carne es muy tierna y deliciosa, pero es una lástima que tengan más cáscara y menos carne. Sin embargo, su contenido de proteínas llega al 20%, la grasa es del 0,7% y también tiene vitaminas, ácido inosínico, ácido aminopropiónico y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. El calamar es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene los efectos de tonificar los riñones, fortalecer el yang, aliviar la lactancia y desintoxicar.

Datos ampliados

Camarón mantis: Hay una placa frontal trapezoidal móvil en el centro del borde frontal del cefalotórax, con nodos oculares móviles y nodos de antena en el frente. El abdomen es ancho y tiene seis segmentos, y finalmente hay un segmento de cola ancho y corto. Hay una cresta en el centro de la espalda y fuertes espinas en el borde posterior. El mango de la primera antena era delgado y estaba dividido en tres secciones, con tres látigos táctiles en el extremo para controlar el sentido del tacto. El mango de la segunda antena tiene dos partes, con un látigo de contacto y una escala rectangular.

La boca y las mandíbulas son muy duras y se dividen en molares e incisivos, los cuales tienen protuberancias parecidas a dientes que pueden cortar y triturar alimentos. Los tentáculos del maxilar tienen tres nodos, que no son obvios; y tienen una función sensorial. La primera mandíbula es más pequeña, la extremidad original tiene dos segmentos y el borde interior tiene setas. La segunda mandíbula es delgada y consta de cuatro segmentos, con pelos densos en el borde interior. Estos dos pares de mandíbulas pequeñas ayudan a las mandíbulas grandes a triturar los alimentos. Hay ocho pares de apéndices en el pecho, los primeros cinco pares son patas de la mandíbula y los últimos tres pares son patas para caminar (justo lo opuesto a los tres pares de patas para la mandíbula y los cinco pares de patas para caminar en los decápodos).

El primer par de mandíbulas es delgado, con extremos distales planos y cerdas; el segundo par de mandíbulas es particularmente poderoso, con extremos planos (nudillos) y seis caninos que se pueden conectar con el surco marginal del articulación metacarpiana. Son armas afiladas para cazar y defenderse de los enemigos, y se denominan extremidades de animales; el tercer al quinto par de mandíbulas son más cortas que el primer par y terminan en pequeñas garras. Estos apéndices llevan el alimento capturado a la boca. Ninguno de los cinco pares de maxilópodos tiene extremidades externas, pero sí extremidades superiores redondeadas en la base. Los pies son delgados y sin garras, y las extremidades originales tienen tres segmentos. Las extremidades inferiores están conectadas a las extremidades internas y externas, por lo que no son aptas para gatear.