¿Es necesario utilizar papel de aluminio para hornear en un horno de aire caliente?

Se recomienda utilizar papel de aluminio al asar batatas en el horno. También se recomienda utilizar papel de aluminio en hornos con función de aire caliente. Los motivos son los siguientes:

Al asar, el azúcar de la batata tiende a filtrarse. Se sale y gotea sobre la bandeja para hornear, causando problemas de limpieza, por lo que es mejor colocar una capa de papel de aluminio sobre una bandeja para hornear.

Suele haber dos formas de utilizar papel de aluminio al asar batatas:

1 Asar batatas con papel de aluminio: La ventaja de esto es que puede reducir la pérdida de humedad durante el horneado. proceso de horneado y evitar que se hornee. Las papas que salieron estaban demasiado secas y sabían un poco a vapor.

2. Coloque el papel de aluminio directamente sobre la bandeja para hornear y hornee las batatas desnudas: las batatas horneadas de esta manera quedan secas y quemadas, y el jugo de azúcar se desborda, haciendo que la gente babee. Esta es también la forma en que la mayoría de la gente lo usa ahora.

El papel de aluminio tiene cinco funciones principales:

Evita que los alimentos se peguen a la bandeja para hornear;

Evita que los alimentos se peguen a cosas sucias;

Fácil de limpiar la bandeja para hornear;

Algunos alimentos se hornean con especias y los rellenos se envuelven en papel de aluminio para evitar que se deshagan;

Evita la pérdida de humedad y mantenlos fresco y tierno.