Cómo hacer sopa de tortuga deliciosa y nutritiva
Cómo hacer sopa de tortuga nutritiva El ingrediente principal de la sopa de tortuga es la tortuga, y hay muchas maneras de prepararla. Tome el siguiente método como ejemplo. El método específico es el siguiente:
Ingredientes: tortuga de caparazón blando, raíz de drynaria, ñame, baya de goji, jengibre, cebolla verde, vino para cocinar, sal.
Práctica:
1. Sacrificar la tortuga con agua caliente, abrirla, quitarle los órganos internos, quitarle los órganos internos y lavarla.
2. Luego corte la tortuga de caparazón blando en trozos pequeños de tamaño adecuado, agregue la cantidad adecuada de rodajas de jengibre y vino de cocción para marinar para eliminar el olor a pescado y reservar.
3. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos; lavar el jengibre y la cebolleta y cortarlos en trozos para su uso posterior, luego enjuagar la baya de goji.
4. Después de marinar la tortuga, ponerla en una cazuela.
5. Luego agregue un poco de agua, jengibre, cebollas verdes y vino de cocción y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Después de 6,1 horas, agregue Drynariae, wolfberry y ñame y continúe cocinando durante aproximadamente 1 hora.
7. Una vez que la tortuga de caparazón blando esté completamente guisada, añade la cantidad adecuada de sal al gusto y sirve.
¿Qué sopa va mejor con la sopa de tortuga? El pescado es de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado y es rico en proteínas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, ácidos grasos, inositol, calcio, fósforo, potasio y otros nutrientes. Se recomienda utilizar algunos ingredientes calientes para guisar la sopa, que pueden mejorar el valor nutricional de cada uno, como pollo, ginseng americano, astrágalo, cordyceps, asta de terciopelo, baya de goji, etc.
1. Tortuga de caparazón blando guisada con baya de goji
La tortuga de caparazón blando guisada con baya de goji es la más nutritiva y el funcionamiento es sencillo y fácil de entender. Simplemente prepare algunos ingredientes auxiliares como cebolla verde, jengibre y baya de goji, hiérvalos juntos, luego agregue la baya de goji preparada y continúe cocinando durante dos horas a fuego medio-bajo. Después de guisar la tortuga de caparazón blando y la baya de goji en la olla, agregue sal al gusto.
2. Tortuga de caparazón blando guisada con ginseng
Guisar tortuga de caparazón blando y ginseng juntos es lo más nutritivo, porque tanto la tortuga de caparazón blando como el ginseng son ingredientes comunes que pueden nutrir. el cuerpo. Cuando los dos se cuecen juntos, el efecto nutritivo será aún mejor y es más adecuado para personas frágiles y enfermas. Al volver a guisar ginseng con tortuga, no solo se debe lavar la tortuga, sino que también se debe lavar el ginseng y cortarlo en trozos. Se cocinarán a fuego lento en la olla, se sazonarán a tu gusto y luego se sacarán.
3. Lo mejor es guisar la tortuga de caparazón blando y el ñame juntos. La tortuga de caparazón blando guisada no solo tendrá una carne fresca y tierna, sino que también permitirá que el cuerpo humano absorba más nutrientes, lo que juega un papel importante. un papel importante a la hora de embellecer y retrasar el envejecimiento. Por lo general, cuando las personas tienen síntomas adversos como encanecimiento prematuro del cabello, deficiencia de yin en el hígado y los riñones y piel seca, guisar la tortuga de caparazón blando y el ñame juntos puede desempeñar un papel condicionante evidente.
Los calamares y las palomas se guisan juntos. Tiene un sabor particularmente bueno y puede nutrir el yin, eliminar el calor y tonificar la deficiencia y los riñones. Lo mejor para personas frágiles o débiles después de una enfermedad. Para guisar tortugas de caparazón blando y palomas juntas, es necesario limpiarlas todas con anticipación, cortarlas en trozos, blanquearlas en agua hirviendo, preparar los siguientes ingredientes, sacarlas y ponerlas en una olla sopera, agregar la cebolla, el jengibre. y agua para guisarlos juntos, sazonar con sal antes de sacarlos.
Eficacia y función de la sopa de tortuga 1 Yin nutritivo y riñón nutritivo
La sopa de tortuga es cálida, dulce y salada. Es rico en proteínas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, ácidos grasos, inositol, calcio, fósforo y potasio. Comerlo puede complementar los nutrientes anteriores y nutrir el yin y los riñones. Además, a menudo se registra en varios libros y registros médicos que la tortuga de caparazón blando tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, nutrir los riñones y fortalecer los huesos, nutrir los riñones y fortalecer el corazón, y es afrodisíaco. Se pueden ver tortugas.
2. Calienta el frío y calienta el cuerpo.
La tortuga es cálida por naturaleza. Después de comer, puede aumentar el calor corporal y hacer que las personas se sientan calientes. Las tortugas de caparazón blando se suelen guisar, lo que refuerza la capacidad de disipar el frío y calentar el cuerpo. Por lo tanto, para las personas que suelen sentir frío en las manos y los pies, comer sopa de tortuga puede mejorar este síntoma, especialmente indicado para la suplementación en invierno.
3. Reponer la sangre y fortalecer los huesos
La tortuga de caparazón blando es rica en nutrientes como el calcio y el hierro. Tiene función hematopoyética en el cuerpo humano y participa en la síntesis de. Proteínas sanguíneas, citocromos y diversas enzimas. Sintetiza, promueve el crecimiento y desempeña un papel en el transporte de oxígeno y nutrientes en la sangre. Comer tortugas puede complementar el hierro, prevenir la anemia por deficiencia de hierro y hacer que las personas luzcan sonrosadas y ensangrentadas.
El calcio es el componente principal de los huesos y los dientes. Una suplementación razonable puede fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis. Por lo tanto, comer sopa de tortuga puede promover el desarrollo óseo y tiene el efecto de nutrir la sangre y fortalecer los huesos.
4. Bella y bella
La tortuga de caparazón blando es rica en colágeno, proteínas, grasas y otros nutrientes, especialmente la falda del caparazón de la tortuga. El colágeno es el más abundante. El colágeno también se llama proteína estructural. Es un componente importante de los músculos y la piel humanos. Es muy útil para mantener la dureza de los huesos, la coordinación del movimiento humano y la elasticidad de la piel. Por lo tanto, el consumo regular de tortugas de caparazón blando puede reponer eficazmente el colágeno perdido en la piel, aumentar la elasticidad de la piel, reducir las arrugas y mejorar la flacidez y la piel áspera.