¿Cómo comer ostras?

¿Cómo diferenciar entre ostras crudas y muertas?

1. La concha de una ostra cruda se cierra y la boca de una ostra muerta se rompe.

2 Cuando sale la carne de la ostra, depende de si la ostra está muerta. la falda está ligeramente rizada. Los enrollados son más frescos, los blandos no tanto. Eso sí, si se congela unos días puede que quede blando. colapsó.

3. Por último, si hay algún olor peculiar, no dejes de olerlo. Generalmente, las ostras necróticas tienen un fuerte olor a huevos podridos.

Receta familiar de ostras recomendada: ostras al ajillo

Ingredientes: ostras, ajo picado, cebolla de verdeo picada, fideos, consumo de aceite.

Ejercicio:

1. Lavar y escurrir las ostras frescas y colocarlas en un plato.

2. Picar los ajos, calentarlos en una sartén, verter los ajos y sofreír (ojo con el aceite de freír), sofreír hasta que estén dorados y retirar.

3. Añade la cantidad adecuada de aceite y azúcar al ajo frito, mezcla bien y unta sobre las ostras, y rocía un poco de salsa de soja por el borde del plato.

4. Hervir agua en una vaporera, poner los fideos al fuego de ostras y cocinar al vapor durante 8 minutos.

5.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada.

Finalmente, un recordatorio del experto en farmacoterapia:

Dado que las ostras son mariscos muy deliciosos, son nutritivas y pueden fortalecer el cerebro y calmar los nervios, promover la producción de líquidos y fortalecer el estómago. . , nunca lo comas con cerveza, y no comas ostras con apio o azúcar, ya que reducirá la absorción de zinc y otros nutrientes. Las ostras y los huevos son la mejor combinación, muy beneficiosa para el crecimiento de los huesos, recuerda~