Consejos de vida: cómo moler granos de café para convertirlos en tipos comunes de granos de café en polvo
La molienda de los granos de café es muy fina
1. Tamaño de partícula uniforme: el tamaño de las partículas molidas es desigual y el sabor del café preparado será inconsistente. Si las partículas del molido son ultrafinas, se extraerán más componentes del café, y cuanto más gruesas sean las partículas, menos componentes se extraerán. Para no destruir el aroma original del café, tenga cuidado al molerlo para que las partículas sean uniformes.
2. Evite la fricción y el calor: La molienda de los granos de café a alta velocidad generará calor debido a la fricción, haciendo que el café en polvo se deteriore o pierda el aroma del café. Los molinillos manuales son particularmente propensos a calentarse, así que tenga cuidado de moler lentamente.
3. Elimina el polvo fino: al moler los granos de café, se producirá un poco de polvo fino, como los taninos, cuando se mezclen con ellos para preparar el café. molinillo rosa.
Algunos molinillos eléctricos tienen la función de eliminar automáticamente el polvo fino, que generalmente se puede eliminar manualmente. Debido a que los finos son más livianos que las partículas normales de café, se pueden eliminar agitando y soplando. Cómo moler los granos de café hasta convertirlos en polvo
1. Usuki: La mejor manera es comenzar con unos pocos granos a la vez.
De lo contrario los granos podrían salir volando del mortero. Una vez cocidos quedarán perfectos. Luego añade una cantidad adecuada de granos de café molidos y muele lentamente los granos de café hasta convertirlos en polvo. Este método requiere paciencia. 2. Utilice un martillo: Utilizar un martillo es la forma más sencilla de moler los granos de café. Coloque los granos de café en una bolsa de plástico de buena calidad o en papel pergamino y envuélvalos en una toalla. Esto puede hacer que los granos de café triturados tengan un tamaño inconsistente, lo que requerirá un martillo con mucho cuidado.
3. Moler con un rodillo: Utiliza un rodillo similar a un martillo, envuélvelo en una bolsa de plástico o papel pergamino y una toalla fina, aplica fuerza suficiente para triturar los granos de café y sigue rodando. de ida y vuelta hasta obtener el café. Espolvorea los granos hasta obtener el espesor que necesitas, y si no tienes un rodillo, utiliza una botella de alimento sólido o una lata como herramienta para moler.
4. Utiliza una picadora o picadora de carne manual antigua.
5. Utiliza una licuadora: Una licuadora es una herramienta increíble.
Los granos de café se pueden moler hasta convertirlos en polvo en poco tiempo. Tipos comunes de granos de café
1. Granos de café Blue Mountain: Los granos de café Blue Mountain, que llevan el nombre de las montañas, se producen en Jamaica, en las Indias Occidentales. Plantado a una altitud de 1.000 a 2.500 metros, tiene partículas grandes, buena calidad y un sabor mezclado de aroma dulce, ácido, amargo, picante y rico. Es reconocido como el mejor café del mundo.
Y como el café dulce, ácido, amargo y picante combinan perfectamente, no hay ningún amargor, sólo una acidez moderada y perfecta. 2. Granos de café colombiano: Los granos de café colombiano, que llevan el nombre del país de producción, se producen en el sur de Colombia (el segundo mayor productor de café del mundo) y se cultivan en una meseta a más de 1.000 metros de altura en la Cordillera de los Andes. La producción anual es rara y preciosa, y también se la conoce como "Café Esmeralda". El color es claro y transparente, los granos son del mismo tamaño y de forma completa, como "esmeralda", dulces y amargos, transparentes y llenos.
3. Granos de café brasileño: Los granos de café brasileños reciben el nombre del país de producción. Se producen en América del Sur y también se llaman "Sandoz". Brasil es el mayor productor de café del mundo. Cuando el germen del grano de café está muy fresco, se refina artificialmente y se seca al aire de forma natural en un lugar fresco durante aproximadamente 60 a 70 días, lo que permite que la dulzura de la pulpa penetre completamente en los granos, de ahí el nombre. Tiene un aroma suave y ligero y un sabor dulce y ligeramente ácido, con un dulzor característico.
Los atributos son suaves. 4. Granos de café de Java: Los granos de café de Java, que llevan el nombre de la isla donde se producen, se producen en Indonesia y también se conocen como "Romstad". Tiene un sabor a trigo único, un sabor suave y amargo, un temperamento fuerte y misterioso innato y el contenido de cafeína es el doble que el del café normal. El café Java puede eliminar rápidamente la fatiga y activar la capacidad de pensamiento.
5. Granos de café moca: Los granos de café moca reciben su nombre del lugar de origen. Se producen en el puerto árabe de África, también conocido como “Etiopía”. Son granos de café amargos tostados a temperatura media que liberan un sabor suave cuando se preparan, lo que da como resultado un sabor refrescante, un aroma suave y una sensación en boca abundante. Su característica es que la gente puede sentir el sabor elegante y especial del café, propio del café liberal.
6. Café en grano italiano: Los granos de café italiano, llamados así por su sabor, se producen en Italia y también se denominan "espresso".
Se basan en café tostado al carbón profesional, caracterizado por un tueste oscuro y un tostado con características de espresso italiano. Son exquisitos y especiales, con fuertes propiedades. Son una rara taza de delicioso café.
7. Granos de café Mandheling: El nombre del lugar de origen, los granos de café Mandheling se producen en Indonesia, también conocida como "Sumatra". El sabor es rico, espeso, suave, amargo y se caracteriza por un ligero dulzor. Es un tipo de café que no tiene sabor amargo, es masculino y duradero, y es la variedad de café más personalizada.
8. Granos de café tostados al carbón: Los granos de café tostados al carbón, llamado así por el tostado, se producen en Japón y también se les llama "carbón japonés". Están hechos de una mezcla de Brasil y Manteng y tienen un fuerte sabor amargo y un sabor especial. El etilenglicol tiene un sabor amargo y fuerte a carbón.
Esta es una rara taza de delicioso café. 7. Granos de café Mandheling: Los granos de café Mandheling, que llevan el nombre del lugar de origen, se producen en Indonesia, también conocida como "Sumatra". El sabor es rico, espeso, suave, amargo y se caracteriza por un ligero dulzor. Es un tipo de café que no tiene sabor amargo, es masculino y duradero, y es la variedad de café más personalizada.
8. Granos de café tostados al carbón: Los granos de café tostados al carbón, llamado así por el tostado, se producen en Japón y también se les llama "carbón japonés". Están hechos de una mezcla de Brasil y Manteng y tienen un fuerte sabor amargo y un sabor especial. El etilenglicol tiene un sabor amargo y fuerte a carbón.