¿Debo poner bolitas de leche o leche en café recién molido?
Tomando café con mis amigos, el sabor es muy fuerte. El mate de leche contiene sustancias conocidas como cremas vegetales, saborizantes y cremas, que son responsables del rico sabor y textura del café. Pero estas sustancias son en realidad productos del procesamiento moderno de alimentos. Se obtienen hidrogenando aceite vegetal y contienen algunos ácidos grasos trans.
Café con leche desnatada, no nata, sino mitad y mitad de leche desnatada. Sustituir la nata por leche desnatada puede reducir significativamente los niveles de colesterol y también ayudar a aumentar la ingesta de calcio y vitamina D.
Datos ampliados:
La grasa de la leche entera puede enmascarar el sutil sabor del café, así que intenta utilizar leche semidescremada o baja en grasa. Presta atención a la temperatura de la leche, ya que la leche que se calienta sin hervir puede agregar sabor y suavidad a tu café.
Beber leche y café juntos durante un largo periodo de tiempo puede provocar daños en el hígado porque la mezcla crea una emulsión inestable e indigerible. Los franceses son los que más café y leche beben en el mundo, pero no sufren de hepatitis más que otros países. Hay un truco.
Es decir, echar café en leche en lugar de leche en el café, y lo mejor es utilizar leche desnatada. Esto evitará que la leche se eche a perder en el estómago.
Enciclopedia Baidu-Bola de crema
Enciclopedia Baidu-Leche de café
? People's Daily Online - ¿Ocho consejos para reducir la grasa con café y leche desnatada
? People's Daily Online - No hay pruebas suficientes de que el café cause cáncer. Usar la leche como acompañante del café es más saludable.