¿Las manitas de cerdo contienen colágeno?

Las manitas de cerdo contienen colágeno.

Las manitas de cerdo no contienen mucho colágeno. De hecho, el contenido de colágeno en las manitas de cerdo no es tanto como se imagina. Solo existe en la epidermis de las manitas de cerdo y hay mucha grasa debajo de la epidermis. Si se usa con frecuencia, fácilmente hará que el cuerpo aumente de peso. Para complementar el colágeno, puede comer un poco de piel de carne de manera adecuada. El colágeno de la piel de la carne es relativamente rico y el contenido de grasa es relativamente bajo.

El colágeno es un biopolímero, el principal componente del tejido conectivo animal. También es la proteína funcional más abundante y ampliamente distribuida en los mamíferos, representando entre el 25 y el 30% de la proteína total en algunos organismos. como 80 o más.