La diferencia entre repollo y colinabo

La diferencia entre ambos radica en sus diferentes formas y partes para comer, así como en su valor nutricional y eficacia.

1. La diferencia entre la forma y la parte comestible: las hojas de col se envuelven en capas para formar una esfera apretada, y la parte del bulbo se come principalmente. Aunque las hojas de colinabo también forman una cierta mata, la parte comestible del colinabo se concentra principalmente en el rizoma regordete.

2. Valor nutricional y eficacia: Ambas son verduras crucíferas y ricas en nutrientes, pero los ingredientes específicos pueden ser diferentes. Algunos datos señalan que el colinabo es rico en vitaminas A, B, C y D, que pueden refrescar la mente y aliviar la fatiga, mientras que el repollo es rico en fibra, beneficiosa para la salud intestinal y ayuda a prevenir y tratar las alergias.