Cómo estofar patas de pato en una olla arrocera
Cómo estofar patas de pato en una olla arrocera Aquí hay dos formas de estofar patas de pato en una olla arrocera. Los métodos específicos son los siguientes
15 ingredientes para patas de pato
. p>2 rodajas de hojas de laurel
1 cucharada de vino de cocina
1 cucharada de pasta de judías negras
1 puñado pequeño de granos de pimienta de Sichuan
1 rama de corteza de canela
Media cucharada de azúcar
2 cucharadas de sal
6 chiles secos
1 ajo
10 rodajas de jengibre
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de salsa de soja
1.
< >Lavar las patas de pato y reservar.2.
Hervir el agua, poner las patas de pato en la olla y cocinar, añadir rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado.
3.
Cocinar hasta que quede espuma, retirar, lavar, escurrir y reservar.
4.
Calienta el aceite, añade el jengibre, el ajo y los granos de pimienta y saltea hasta que estén fragantes.
5.
Añadir las patas de pato y sofreír uniformemente.
6.
Añade el vino de cocción, el vinagre, el tempeh y la salsa de soja a la sopa y sofríe uniformemente hasta que adquiera color.
7.
Añadir agua y llevar a ebullición a fuego alto.
8.
Agrega la corteza de canela, las hojas de laurel, los chiles secos, la sal y el azúcar blanca en orden.
Medio kilo de patas de pato, 3 rodajas de jengibre, dos cucharadas de salsa de soja ligera (para sopa), 1 cucharada de sal (una pequeña cantidad para condimentar), 1 cucharada de salsa de soja oscura, una cantidad adecuada cantidad de chile seco/granos de pimienta de Sichuan (si no te gusta la comida picante, no la uses) Pon) 2 cucharadas de vino para cocinar, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharadita de ajo, 6 dientes de ajo, 3-4 hojas de laurel, 1 anís estrellado, 1 corteza de canela, 1 fresa (no le pongas si no tienes), 1 cucharadita de azúcar, 1 lata de cerveza.
Perezoso Pasos para hacer patas de pato arrocera
Paso 1
Lavar las patas de pato, cortar las uñas con unas tijeras, añadir una cucharada de vino de cocción al agua hirviendo y escurrir durante tres minutos para eliminar las espuma flotante.
Paso 2
Pon las patas de pato en la arrocera, añade una cucharada de vino de cocción, dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada pequeña de salsa de soja oscura (puedes agregue más si le gusta más oscuro). Tome una cucharada pequeña de sal y una cucharada pequeña de azúcar granulada. Agréguelo uniformemente con las manos, agregue ajo, rodajas de jengibre, hojas de laurel, anís estrellado y canela. Si te gusta la comida picante, puedes agregar chiles secos y granos de pimienta de Sichuan. Hoy no los agregué. Mi familia no puede comer comida picante recientemente) Toma una lata de cerveza (si no pones cerveza, puedes hacerlo). agrega agua, la cerveza quedará más fragante), presiona el botón de cocción, y dale la vuelta en unos 20 minutos para que quede más uniforme. También puedes hacerlo sin darle la vuelta. Estará listo para comer en unos treinta minutos. Si te gusta más suave, puedes cocinarlo por más tiempo. (Si te gustan las patas de pollo o los huevos, puedes echarlos y marinarlos. Es sencillo, rápido y delicioso)