¿Cuáles son las funciones y funciones de la lechuga?
La lechuga contiene una gran cantidad de betacaroteno, antioxidantes, vitaminas B1, B6, vitamina E, vitamina C, así como una gran cantidad de fibra dietética y oligoelementos como magnesio, fósforo, calcio y un pequeña cantidad de hierro y cobre, zinc. La lechuga puede mejorar la digestión y la absorción de proteínas y grasas y mejorar la circulación sanguínea gastrointestinal. Puede comer lechuga con regularidad.
La lechuga contiene inductores de interferón, que pueden estimular las células normales del cuerpo para que produzcan interferón, resistir los virus y mejorar la inmunidad del cuerpo. La lechuga contiene una sustancia llamada ácido protocatequiico, que tiene un efecto inhibidor significativo sobre las células cancerosas, especialmente para resistir el cáncer gástrico, el cáncer de hígado, el cáncer colorrectal y otros cánceres del sistema digestivo.
Información ampliada:
Clasificación de las lechugas
1. Lechugas arrepolladas
La característica principal de las lechugas arrepolladas es la forma de sus hojas superiores. bolas de hojas. Las hojas son enteras, dentadas o profundamente lobuladas, la superficie de la hoja es lisa o arrugada y las hojas terminales forman bolas foliares, que son redondas o ligeramente redondeadas. Las principales variedades incluyen Dahu 659, Avantgarde 75, Salinas, Beishan No. 3, Mamic, Green, etc.
2. Lechuga de Saboya
La principal característica de la lechuga de Saboya es que no forma bolas. Hojas basales, hojas largas ovaladas, pecíolos largos, márgenes de hojas ondulados con muescas o lóbulos profundos, hojas arrugadas y racimos de hojas como flores grandes. Las principales variedades incluyen lechuga de hoja morada "Hongfan", lechuga de hoja mosaico roja, lechuga Lvbo, lechuga Dongshan, etc.
3. Lechuga vertical
Las principales características de la lechuga vertical son hojas estrechas y largas, crecimiento erguido, hojas llenas o dentadas, hojas gruesas, carne espesa y sabor pobre. Esta variante tiene menos variedades, no está ampliamente distribuida y rara vez se cultiva en China. ?
Enciclopedia Baidu-Lechuga