¿Cómo hacer delicioso el repollo rallado?
Hacer una deliciosa col en escabeche no es fácil, realmente requiere mucho esfuerzo. Entonces, ¿sabes cómo hacer un delicioso repollo en escabeche? A continuación te compartiré cómo hacer repollo en escabeche, ¡espero que te pueda ayudar!
Preparación de los ingredientes del repollo en escabeche
¡En escabeche! repollo Pasos para prepararlo
1. Lavar el repollo chino
2. Romperlo en trozos, para que sea fácil de sabor
3. Repartir entre cada uno. capa de hojas Sal
4. Ponerla en un recipiente y marinar hasta que salga el agua
5. Sácala y lávala nuevamente con agua
6. Ponlo en un cestillo de verduras para escurrir el agua salada
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7. Picar el jengibre, el ajo y la manzana en cubos pequeños
8. , ajo, manzana y pera en un bol
9. Agregue los fideos con chile y los fideos con pimienta de Sichuan.
10. Agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, y agregue una cantidad adecuada de puro. agua sin gas
11. Vierta el Yitang
12 .Mezcle con la salsa de repollo picante
13. Tome el repollo chino escurrido y extienda la salsa de repollo picante uniformemente cada trozo de col china
14. Colócalos ordenadamente Fermenta en un recipiente a temperatura ambiente durante un día, luego refrigera en el frigorífico durante dos o tres días antes de comer
Consejos para encurtir repollo
Agregué algunos granos de pimienta a este repollo picante. En el interior, la salsa de repollo picante hecha además también es relativamente refrescante. Sabe como la salsa picante del repollo picante, pero también tiene el leve aroma adormecedor de Sichuan. granos de pimienta y el crujiente del propio repollo, lo que lo hace muy refrescante.
Valor nutricional del repollo encurtido
1. El contenido de humedad del repollo chino es de aproximadamente 95, y las calorías son muy bajos.
2. Una taza de jugo de col china cocida puede aportar casi tanto calcio como una taza de leche. Por lo tanto, las personas que rara vez consumen productos lácteos pueden obtener más calcio comiendo suficiente col china.
3. La col china también es rica en hierro, potasio y vitamina A.
4. El repollo es rico en fibra cruda.