¿Cómo hacer fideos con carne de col china y champiñones?
50 g de carne principal, 200 g de col
Método/pasos
Elija carne grasa y magra y córtela en carne picada.
Guarda las cebolletas para usarlas más adelante
Escalda los champiñones, pícalos en trozos pequeños y reserva.
Lavar la col, controlar el secado y cortar en polvo.
Una vez caliente el aceite, añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color. Añadimos los fideos de cebolleta y pimiento picados,
Sofreímos la col y los champiñones sin añadir agua y la sal saldrá de la col. Cocine agua a fuego lento hasta que esté ligeramente seca.
Enrolla tú mismo los fideos, hiérvelos y sácalos en agua fría.
Ocho
Agrega la sopa de fideos a la marinada, agrega glutamato monosódico, luego sácalo de la olla y viértelo sobre los fideos.