¿Cómo freír maíz y zanahoria?
Materiales de preparación: un trozo de pechuga de pollo, un bol pequeño de granos de elote, un trozo pequeño de zanahoria, 30 ml de aceite de maíz, 65438, 0-2 cucharadas de sal, un poco de esencia de pollo, apropiado cantidad de agua, 2-3 rodajas de jengibre, almidón de maíz La cantidad justa.
1. Limpiar la pechuga de pollo, luego cortarla en granos de elote de tamaño adecuado y pelarla. Lavar y escurrir el agua y reservar. También puedes utilizar granos de maíz congelados ya preparados y sacarlos para descongelarlos con antelación. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en dados. Cortar el jengibre.
2. Cortar la pechuga de pollo en dados y escurrir el agua. Añadir media cucharada de sal, un poco de maicena y mezclar bien durante dos o dos minutos. Luego déjalo reposar durante 5 minutos. Hace que las pechugas de pollo sepan tiernas.
3. Limpiar la olla sin agua, verter el aceite de maíz, poner a fuego alto y cuando el aceite esté tibio añadir las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Vierta la pechuga de pollo marinada cortada en cubitos y sofría hasta que la superficie de la pechuga de pollo cambie de color. Agregue los granos de elote y sofría durante 1 minuto.
5. Añade las zanahorias cortadas en cubitos.
6. Continúe salteando durante 1 minuto y luego agregue medio recipiente de agua. Después de freír, tapa la olla y baja a fuego lento durante 2-3 minutos.
7. Que la sopa de la olla esté ligeramente seca, sal al gusto y agrega un poco de esencia de pollo. Freír bien y sacar a los 30 segundos.