¿Cómo hacer estofado de manitas de cerdo?

1. Es necesario preparar los ingredientes: manitas de cerdo, jengibre, vino de cocina, rábano blanco y sal.

2. Cortar las manitas de cerdo en trozos y limpiarlas.

3. Poner en la olla el agua, las manitas de cerdo, el jengibre y el vino de cocción y poner a fuego alto.

4. Utiliza una cuchara para quitar la espuma de la sopa, tapa la olla y cocina a fuego lento durante una hora.

5. Pasada una hora, añade los dados de rábano blanco, tapa la olla y cocina durante 5 minutos.

6. Al sacar la olla, agrega sal y revuelve uniformemente, luego vierte la base de la sopa en la olla caliente.

7. Después de volver a hervir, puedes empezar a cocinar a fuego lento y la olla caliente de patas de cerdo estará lista.