¿Qué es mejor para acompañar la sopa de huesos de res?

La sopa de huesos de res se puede acompañar con tomates, rábanos, cebollas, etc. El método específico es el siguiente:

Herramientas/materias primas: huesos de res, chalotas, jengibre, pimienta, vino de cocina, anís estrellado, rábano, aceite comestible, agua, ollas y sartenes, etc.

1. Descongela los huesos de ternera, lávalos y déjalos en remojo en agua fría durante media hora.

2. Hervir agua y añadir las rodajas de jengibre y los granos de pimienta de Sichuan. Zanthoxylum bungeanum puede eliminar el olor.

3. Añadir vino.

4. Tapar la olla, cocinar de dos a tres minutos, retirar las impurezas y lavar.

5. Se escaldan los tomates con agua hirviendo.

6. Cortar el rábano en trozos.

7. Los materiales están listos.

8. Calentar el aceite, sofreír las rodajas de jengibre y la cebolla, luego añadir los tomates.

9. Freír hasta que quede una pasta y apagar el fuego.

10. Por último, vierte todos los ingredientes en la arrocera, añade el anís estrellado y las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento durante cuatro horas. Agrega sal y esencia de pollo según el gusto personal.