¿Cuáles son algunos consejos para platos especiales del noreste?
El guobaorou, antes conocido como cerdo frito, es un plato nororiental creado por Zheng Xingwen, el chef de la prefectura de Harbin Daotai durante el período Guangxu. El cerdo Guobao se elabora cortando el lomo de cerdo, cubriéndolo con pasta de carne frita, friéndolo en una olla hasta que esté dorado, recogiéndolo y luego poniéndolo en la olla y revolviendo para espesarlo. La carne cocida es de color dorado y tiene un sabor agridulce.
2. La tercera línea
"Di Sanxian" es un plato casero tradicional único en el noreste de China. Utiliza tres ingredientes frescos de temporada: berenjenas, patatas y pimientos verdes. No solo es rico en sabor e ingredientes verdes naturales, sino que también cubre mejor la nutrición de varios ingredientes, lo que permite convertir tres verduras comunes en platos deliciosos.
3. Fideos guisados con cerdo
Los fideos guisados con cerdo son un plato especial del noreste y muy apreciados por la gente del norte y del sur. Los fideos guisados con cerdo son el primero de los "cuatro guisos principales del noreste de China". Rima: El cerdo guisado con fideos hace aullar a los lobos salvajes. Este plato es muy representativo en el noreste de China.
4. Sección de carnes suaves
La sección de carnes grasas es un plato tradicional del noreste, crujiente por fuera y tierna por dentro, y deliciosa. El producto terminado es crujiente por fuera y tierno por dentro, delicioso y delicioso. Es un plato casero en la mesa del pueblo. El cerdo Guobao, derivado de la sección de carnes desnatadas, es un clásico de la cocina nororiental.
5. Pollo guisado con avellanas
El pollo guisado con avellanas y champiñones también es un plato popular del noreste. En el noreste, las setas avellanas se suelen utilizar en guisos, especialmente con pollo, que quedan deliciosos y ricos. Después de que este plato se introdujo en las costumbres, un chef lo mejoró y le añadió piel de harina de frijol mungo para cocinarlo, lo cual también es muy singular. Especialmente en invierno, también tiene la función de favorecer la circulación sanguínea y dispersar el frío, y prevenir la invasión de aire frío. Que gran plato.
6. Verduras para matar cerdos
Las verduras para matar cerdos eran originalmente un guiso que se comía cuando los cerdos eran sacrificados hacia finales de año en las zonas rurales del noreste de China. En muchos lugares del noreste, los platos de matanza de cerdos se sirven durante todo el año, lo que constituye una característica importante de la cocina del noreste. En el pasado, la gente no tenía las condiciones para prestar atención a los ingredientes y condimentos. Simplemente cortan la sangre de cerdo recién sacrificada en trozos grandes, la cuecen, la cortan en trozos grandes y la ponen en la olla, luego le agregan chucrut mientras cocina, le agregan agua y condimentos para hacerlo.
7. Huesos en Salsa
Los Huesos de Soja es un plato tradicional del Noreste. Dependiendo de los ingredientes, hay espinas salteadas, costillas de cerdo salteadas y costillas de cerdo salteadas. Todas estas materias primas tienen una característica común: pueden soportar un guisado prolongado y la carne no se quema hasta morir. Entre ellos, el lomo de cerdo es el más suave y glutinoso después de ser guisado, además es muy agradable de masticar y tiene un regusto interminable, por lo que es muy popular entre el público.
8. Platos de tigre
Los platos de tigre son un plato frío famoso en el noreste de China. Son picantes y refrescantes, frescos y deliciosos. Los ingredientes de la comida para tigres incluyen cebollas verdes, pepinos, cilantro y pimientos. Las verduras tigre son ricas en nutrientes, de sabor único, refrescantes y apetitosas. Comer comida de tigre en verano puede describirse como un mundo de hielo y fuego.