El efecto hipoglucemiante y la función de las semillas de melón blanco
#Cultivo saludable del melón de invierno#
Aunque el melón de invierno parece normal y tiene un precio bajo entre las hortalizas, su valor nutricional es extraordinario:
1. Potasio y sodio bajo, presión arterial estable.
El sodio es un elemento extremadamente soluble. La sal que consumimos habitualmente contiene mucho sodio. Cuando una gran cantidad de sodio de los alimentos se absorbe en la sangre en el tracto gastrointestinal, el aumento del contenido de sodio en la sangre provocará un aumento de la presión osmótica, lo que provocará un aumento de la presión arterial del cuerpo.
El potasio puede promover el metabolismo del sodio, ayudar a que el sodio se excrete del cuerpo a través de la orina, reducir la presión vascular y proteger los vasos sanguíneos al inhibir los sistemas renina y angiotensina.
Por lo tanto, para pacientes con hipertensión se recomienda una dieta alta en potasio y baja en sodio.
El melón de invierno es una combinación de alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio. El contenido de potasio del melón de invierno es de 130 mg y el contenido de sodio es de 1,8 mg por 100 gramos
2. Un enfoque doble para reducir la grasa y perder peso
La trigonelina y el malónico. El ácido contenido en el melón de invierno puede promover el metabolismo, inhibir la conversión de azúcar en grasa y prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo, reduciendo así el aumento de grasa corporal y disminuyendo los niveles de lípidos en sangre.
La alholva se encuentra principalmente en la pulpa del melón de invierno. A la hora de comer, puedes hervir la pulpa del melón de invierno y no tirarla.
Además, el 95% del contenido de agua del melón de invierno casi no contiene proteínas, carbohidratos ni grasas, y las calorías del melón de invierno son solo 12 calorías por cada 100 gramos. Comer más no aumentará la carga del colesterol en sangre y también es una buena dieta para las personas con sobrepeso.
3. Rico en fibra dietética, un buen ayudante para controlar el azúcar en sangre.
La fibra dietética es un carbohidrato que el cuerpo humano no puede digerir y se divide en dos categorías: fibra insoluble en agua y fibra soluble en agua. Aunque no se puede digerir, es muy beneficioso para la salud:
① Reduce el azúcar en sangre después de las comidas. La fibra dietética soluble se vuelve pegajosa cuando se expone al agua, recubre los alimentos y ralentiza la velocidad a la que los alimentos ingresan a los intestinos, lo que ralentiza la velocidad a la que los alimentos con almidón aumentan el azúcar en la sangre y hace que el azúcar en la sangre sea más estable después de una comida.
2 Mejora la sensación de saciedad. La fibra dietética puede hacer que las personas se sientan llenas fácilmente, permitiendo que el cerebro reciba señales de que están llenos, reduciendo así la carga para la salud causada por comer en exceso. Al mismo tiempo, varias fibras también pueden absorber ácidos biliares, grasas, etc. , puede lograr el efecto de reducir los lípidos en sangre.
③Mejora la sensibilidad a la insulina. La fibra dietética puede mejorar la secreción de insulina y mejorar la resistencia a la insulina hasta cierto punto.
La fibra dietética del melón de invierno contiene 0,9 g por 100 g, lo que no sólo ayuda a disfrutar de la sensación de saciedad, sino que también ayuda a mantener estable el azúcar y los lípidos en sangre.
#¿Cuál es mejor, el melón de invierno verde o el melón de invierno blanco? #
Comer melón de invierno tiene muchos beneficios. Hay dos tipos de melones de invierno que se ven en el mercado: los de piel verde y los de piel blanca, con una capa de escarcha en la superficie. ¿Cuál de estos dos tipos de melón de invierno es mejor?
De hecho, no existe diferencia nutricional entre los dos tipos de melón de invierno, pero sí en el sabor.
El melón de invierno de piel verde tiene un mayor contenido de agua, una textura de carne más cercana y mejor sabor cuando se cocina.
El melón de invierno de piel blanca es fino, suelto y fácil de saborear.
# ¡Come melones, no desperdicies estas cosas buenas! #
1. Corteza de melón de invierno
La corteza de melón de invierno es en realidad una medicina tradicional china y su efecto diurético e hinchante es más fuerte que el de la pulpa del melón. Si usas melón de invierno para hacer sopa, también puedes dejar la cáscara del melón y cocinarla juntos, lo que puede aliviar el calor del verano, fortalecer el bazo y la diuresis, y es especialmente adecuado para el consumo en verano.
2. Pulpa de melón de invierno
La pulpa de melón de invierno también es una medicina tradicional china, que tiene el efecto de eliminar el calor y reducir la hinchazón. La trigonelina que mencionamos anteriormente y que puede reducir la grasa se encuentra principalmente en la pulpa del melón de invierno.
3. Semillas de melón de invierno
Las semillas de melón blanco que la gente suele comer son semillas de melón de invierno, que contienen un 14% de aceite. La mayor parte de la grasa que contiene son ácidos grasos insaturados, que pueden. Se dice que es carroñero. Al comer melón de invierno, puedes recolectar las semillas maduras del melón de invierno y secarlas, freírlas o comerlas crudas. Todos son buenos bocadillos para el sistema cardiovascular.
Se puede comer un melón entero así sin desperdicio. Se puede decir que es muy rentable. Aprovecha el verano cuando hay una gran cantidad de melones de invierno en el mercado, así que cómelos rápidamente.