Receta de jugo de arroz

Gami se refiere a Gami, que es un alimento muy popular ahora, y también es un alimento muy selectivo, porque hay muchos tipos de Gami. Durante el proceso de elaboración del cuenco de arroz, también se elabora el jugo del cuenco de arroz, que es la sopa que se vierte sobre el cuenco de arroz. La salsa del plato de arroz es deliciosa y el plato de arroz es naturalmente delicioso. Entonces, ¿cómo hacer jugo de arroz? Déjame presentártelo a continuación.

1. Cómo verter el jugo de arroz

Ingredientes: 300 gramos de carne de res, 50 gramos de jengibre, 1 cebolla verde, 100 gramos de rábano blanco, 15 gramos de algas marinas, 30 gramos de rodajas de muli, sopa de huesos de res 3000㏄, salsa de soja 120㏄, vino de arroz 6542;

Ejercicio:

1. Escaldar la carne en una olla con agua hirviendo, quitarle la sangre sucia, escurrir el agua, ponerla en el caldo de huesos de carne y cocinar durante unos 30 minutos, luego sácalo y déjalo a un lado frío. Después de enfriar, cortar en rodajas de 4 cm × 3 cm × 2 cm de grosor para su uso posterior.

2. Cortar el rábano blanco en cubos largos, blanquearlo en una olla con agua hirviendo durante 1 minuto, luego retirarlo y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior;

3. Llevar a ebullición el caldo de huesos de res, añadir los tacos de madera, apagar el fuego y dejar reposar unos 30 minutos, filtrar los tacos de madera y reservar.

4. Coloque todos los materiales y condimentos de los Métodos 1 y 2 en la olla de sopa del Método 3, cocine a fuego lento durante 2,5 horas y finalmente saque las algas, el jengibre rallado y las cebollas verdes ralladas.

En segundo lugar, cómo estofar ternera con arroz

1. Cortar la ternera en trozos y sacarla con agua caliente.

2. Ponga la cebolla y el jengibre en la sartén con aceite y saltee, luego agregue la pasta de frijoles picante, luego agregue los cubos de carne y saltee, agregue la salsa de soja, el azúcar, la pimienta en polvo y el vino. , glutamato monosódico, anís estrellado, finalmente agregue la carne remojada y cocine lentamente a fuego lento hasta que el jugo esté espeso y la carne esté crujiente.

3. Por último, cubra la carne estofada cocida sobre los fideos de arroz (tenga en cuenta el anís estrellado).

3. Arroz con filete de pescado y salsa de tomate.

1. Poner 2 porciones de arroz en un bol; lavar el hongo y cortarlo en trozos pequeños; quitar las raíces y las hojas del apio, lavar y cortar en rodajas el pescado, agregar sal, vino de cocción; y el jengibre picado, revuelva. Mezcle uniformemente y deje marinar durante unos 20 minutos.

2. Poner la olla al fuego, añadir aceite hasta que esté 80% caliente, añadir los filetes de pescado marinados, sofreír y servir.

3. Dejar el aceite base en la olla original y calentarlo. Agrega los hongos y el apio y sofríe unas cuantas veces. Agrega la pasta de tomate y un poco de agua. Después de hervir, agregue los filetes de pescado y el glutamato monosódico, sofría uniformemente y vierta sobre el arroz.