Cómo hacer pollo Moujia

Introducción a la receta: Asa el pollo, corta la carne tierna y jugosa, agrega la cebolla rallada y la salsa de fideos dulces, enróllalo con el panqueque provisto, delicioso.

Ingredientes

Pollo entero, sal, salsa de soja, vino de arroz, pimienta en polvo, jengibre, cebolla verde, comino en polvo, chile en polvo, pimienta en grano, anís estrellado.

Método de trabajo

1. Lavar el pollo entero, quitarle las vísceras, esparcir el condimento uniformemente por dentro y por fuera y echarle la cebolla, el jengibre, el pimiento y el anís estrellado. la panza de pollo. Colóquelo en un recipiente, cubra con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante 24 horas, volteándolo varias veces en el medio.

2. Recogida de herramientas: tenedor y mango para barbacoa. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y colóquela en la rejilla inferior del horno para recoger el aceite.

3. Escurrir el pollo en salmuera, quitarle los condimentos, pasar la varilla del tenedor por la panza del pollo, luego fijarlo con un tenedor y apretar los tornillos.

4. Coloque el mango de pollo bifurcado en el eje giratorio central. Coloque la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio en la capa inferior, encienda la energía (no es necesario precalentar), 210 grados, aproximadamente 50 minutos (el tiempo de asado depende del tamaño del pollo, generalmente se considera cocido cuando la superficie está lo suficientemente recubierto).

5. Hornear durante unos 40 minutos.

6. Lo sacamos del horno, lo sacamos del tenedor de horno cuando se enfríe un poco y ya está listo para comer.