¿Cómo hacer deliciosos los fideos de col china?
2. En primer lugar hay que preparar un puñado de fideos de boniato. Los fideos de camote preparados deben prepararse con un tazón pequeño de agua y remojarse en agua durante media hora.
3. Luego pique la col china preparada pieza a pieza, lávela con agua limpia, luego use un cuchillo para cortar las hojas de col china y la col china en trozos y póngalas en un bol para su uso posterior.
4. El tofu preparado hay que remojarlo en agua durante 10 minutos, luego cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en un bol para su uso posterior. El tofu huele un poco a pescado. Si se remoja en agua, se puede eliminar más de la mitad del olor a pescado del tofu. Luego hay que preparar un pequeño trozo de jengibre, cortarlo en rodajas y reservar.
5. Cortar unos dientes de ajo y reservar, cortar un trozo de cebolla de verdeo y reservar. Finalmente preparar unos chiles secos y cortarlos en aros de chile para su uso posterior. Luego agregue una cucharada de aceite de cocina al aceite caliente de la sartén. Después de que la temperatura del aceite alcance el 60%, coloque el tofu preparado en el aceite caliente.
6. Después de poner el tofu en la olla, lo sofreímos lentamente a fuego medio-bajo. Después de freír el tofu hasta que esté dorado, debes usar palillos para darle la vuelta. Freír el tofu hasta que esté dorado por ambos lados, luego retirarlo y colocarlo en un bol y reservar.
7. Luego añade un poco de aceite de cocina a otra olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue todos los ingredientes preparados, saltee los ingredientes hasta que estén fragantes, luego agregue una cucharada de pasta de frijoles negros y una cucharada de salsa de chile a la olla, luego agregue el repollo preparado a la olla y saltee. durante un minuto y agregue. Ponga a hervir dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de sal, media cucharada de salsa de ostras y la cantidad adecuada de agua.
8. Saca los fideos remojados, limpia el agua y ponlos en la olla. Tapa la olla y deja que los fideos hiervan a fuego lento durante 5 minutos. Una vez que los fideos estén completamente cocidos, abra la tapa y coloque las hojas de repollo preparadas en la olla y mezcle uniformemente con los fideos. Después de que las hojas de repollo estén cocidas, agrega un poco de esencia de pollo a la olla para sazonar.
9.Por último, simplemente tapa la olla y deja que todos los ingredientes hiervan a fuego lento en la olla durante un minuto más. Una vez que todos los ingredientes estén completamente guisados, puedes guisar los fideos de col china preparados de la olla y ponerlos en un bol para comer. Los fideos son picantes y refrescantes, especialmente indicados para comer.