¿Qué método de esterilización y sellado se debe utilizar?
Superficie e interior simultáneamente
La esterilización térmica tradicional comienza desde la superficie del material y luego conduce el calor hacia el interior. Hay una diferencia de temperatura entre el interior y el exterior. Para mantener el sabor de los alimentos y acortar el tiempo de procesamiento, la temperatura dentro de los alimentos a menudo no alcanza la temperatura suficiente, lo que afecta el efecto de esterilización. Debido a que las microondas tienen un efecto penetrante y procesan los alimentos en su totalidad, la superficie y el interior se ven afectados al mismo tiempo, por lo que la esterilización es uniforme y completa.
Fácil de controlar
Tratamiento de esterilización de alimentos por microondas, el equipo se puede utilizar inmediatamente después de abrirlo. No hay inercia térmica de la esterilización térmica convencional. El funcionamiento es flexible y conveniente. la potencia se puede ajustar continuamente desde cero hasta la potencia nominal. La velocidad de transmisión se ajusta continuamente desde cero y es fácil de controlar. Tecnología avanzada En comparación con la esterilización convencional, los equipos de esterilización por microondas no requieren calderas, sistemas complejos de tuberías, depósitos de carbón, vehículos de transporte, etc., siempre que cuenten con las condiciones básicas de agua y electricidad.
Mejora las condiciones de trabajo y ahorra espacio
El equipo tiene una temperatura ambiente de trabajo baja y poco ruido, lo que mejora enormemente las condiciones de trabajo. Sólo se necesitan 2 o 3 personas para operar todo el equipo de microondas. Ampliamente utilizado en carne seca, carne seca de cerdo, filetes de pescado, carne de fontanela, carne de pato, pollo, semillas de sésamo negro, soja, frijol mungo, maíz, cáscaras de trigo, piñones, semillas de girasol, semillas de calabaza, maní, semillas de loto de azufaifa, castañas. , avellanas, rodajas de dátiles, azufaifas, azufaifas secas, azufaifas, productos de chile y otros productos que hayan sido sometidos a maduración, secado y deshidratación y esterilización de alimentos. Después de esterilizar los productos cárnicos en el microondas, su frescura, ternura y sabor permanecen intactos. Los indicadores higiénicos pueden ser inferiores a los estándares nacionales de higiene de los alimentos. El tiempo de almacenamiento en los estantes puede ser de hasta 1 a 2 meses. tecnología de conservación para productos cárnicos. La vida útil original se ha ampliado de 3 días a 1-2 meses, llevando este logro tecnológico a una nueva etapa.