¿Qué es mejor, los cascos delanteros o los traseros?

Las pezuñas delanteras de los cerdos son más flexibles y los cerdos mueven sus pezuñas delanteras con más frecuencia. La carne de la pezuña delantera es más deliciosa, con más carne y menos hueso, y contiene mayor cantidad de proteínas, vitaminas y otros ingredientes. Al cocinar, lava las patas delanteras del cerdo, especialmente los dedos, de lo contrario tendrá un olor fuerte, luego agrega condimentos y podrás comerlo en aproximadamente una hora.

Consejos para seleccionar las pezuñas delanteras del cerdo

1. En general, la carne de cerdo negra sabe mejor que la blanca, que son las pezuñas delanteras de los cerdos grandes. Los cerdos tienden a tener un ciclo alimentario más largo y son más sanos que los cerdos amarillos y delgados. El llamado "alejarse de la enfermedad".

2. Se recomienda que los usuarios lo distingan según la sensación y el olor. No será pegajoso al tacto, no tendrá olor a carne, no tendrá olor ni olor medicinal y el color es normal y. no blanco.

3. Las pezuñas y los dedos están bien cerrados y no sueltos, y las uñas brillantes y no podridas.

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