La diferencia entre aceite de maíz y mantequilla para hacer pasteles.
El aceite de maíz también se llama aceite de germen de maíz, que se extrae del germen de maíz. El contenido de grasa del germen de maíz está entre el 17% y el 45%, representando más del 80% del contenido total de grasa del maíz. El contenido de ácidos grasos en el aceite de maíz alcanza entre el 80% y el 85%, y el aceite de maíz en sí no contiene colesterol. Puede disolver la acumulación de colesterol en la sangre, por lo que puede reducir la acumulación de colesterol en la sangre. Tiene un efecto preventivo y terapéutico positivo sobre la arteriosclerosis, la diabetes y otras enfermedades geriátricas. Debido al papel del complejo natural de vitamina E, tiene efectos curativos y preventivos obvios sobre enfermedades cardíacas, tromboflebitis, disfunción reproductiva, atrofia muscular y encefalomalacia nutricional. Algunas personas mayores toman una cucharada de aceite de maíz en ayunas todos los días como complemento. Butter, el nombre en inglés de la mantequilla, es aceite extraído de la leche, por lo que en algunos lugares también se le llama mantequilla. La mantequilla contiene aproximadamente un 80% de grasa y el resto es agua y otros componentes de la leche. Tiene un incienso naturalmente rico. La mantequilla es un sólido duro cuando se refrigera, pero se vuelve muy blanda alrededor de los 28 grados Celsius. En este momento, puedes envolverlo en el aire batiéndolo, y el volumen aumentará, lo que comúnmente se conoce como cabello, por encima de los 34 grados centígrados. La mantequilla se derretirá hasta quedar líquida. Cabe señalar que la mantequilla solo se puede enviar ablandada y no se puede enviar después de derretirse. La mantequilla se puede dividir en sin sal y sin sal. Generalmente se utiliza mantequilla sin sal para hornear. Si usa mantequilla salada, será necesario reducir la cantidad de sal en la receta en consecuencia. Sin embargo, dado que el contenido de sal en los diferentes productos de mantequilla salada es inconsistente y difícil de calcular en función de la cantidad de mantequilla, no se recomienda utilizar mantequilla salada para hornear. Una vez separadas la nata y la leche desnatada, se cuece la nata y se revuelve. El aceite de maíz se elabora a partir de aceite de maíz refinado. El aceite de maíz es adecuado para freír alimentos y quedará claro si se separará rápidamente, por lo que es mejor usar mantequilla para los pasteles.