La dieta moderna se basa principalmente en cocinar. Antes de la llegada del wok, ¿qué comían todos los días los antiguos?

En la antigüedad, debido a la aparición del fuego, la dieta de la gente cambió de alimentos crudos a alimentos cocidos. Los ingredientes de alta calidad a menudo requieren sólo los métodos de cocción más simples. El fuego y los ingredientes mantienen el sabor más natural de la comida. Después de un período de barbacoa, hay comida deliciosa por todas partes.

La barbacoa es la forma más primitiva de cocinar. En el período anterior a Qin, la dieta popular se convirtió en sopa. La sopa es una versión mejorada de la papilla. Agregue varios ingredientes y condimentos a la papilla para hacer sopa. La gente común generalmente come sopa de verduras todos los días, mientras que las clases media y alta pueden comer sopa de carne todos los días. Un trozo de sopa, con preparación e ingredientes sencillos, transmite la vida sencilla del pueblo anterior a Qin que cocinaba al amanecer y regresaba al atardecer.

La simplicidad era una cultura gastronómica popular en el período anterior a Qin. Cuando el tiempo pasó a la dinastía Han, un invento influyó en innumerables amantes de la gastronomía hasta el día de hoy. La olla caliente se inventó en la dinastía Han y en ese momento se llamaba "sopa antigua". A principios de la dinastía Han, la gente sólo podía comer pepinillos y kimchi todos los días, al igual que la dieta de los primeros coreanos. La aparición de la olla caliente cambió por completo la dieta de la gente de la dinastía Han. La creciente sopa caliente y los ingredientes se mezclaron perfectamente entre sí, brindando a las personas una estimulación sensorial tridimensional. Cuando Zhang Qian estaba en una misión en las regiones occidentales, trajo zanahorias, cilantro, habas, cebollas verdes y pepinos, que enriquecieron los ingredientes para la olla caliente.

El tiempo se extendió hasta la dinastía Tang, que era el mundo de la pasta. Los fideos y los pasteles de sésamo se inventaron en la dinastía Tang y el estatus del arroz fue superado instantáneamente. Los fideos y las tortas de sésamo de varios lugares iniciaron su propio camino de desarrollo y poco a poco fueron formando sus propias características. Un plato de fideos y un trozo de galleta tienen diferentes sabores en diferentes lugares, satisfaciendo los gustos de personas de todo el país. La próspera dinastía Tang estaba llena de tolerancia y la comida también toleraba diferentes sabores. Sin embargo, en la era de Wuhou, lo único que no se podía tolerar era la carne, porque Wuhou creía en el budismo. Esto también promovió indirectamente el desarrollo de la pasta, haciendo de la pasta una parte integral de la cultura gastronómica china.