¿Cuál es mejor, la vitrocerámica o la cocina de inducción? La diferencia entre cocina eléctrica vitrocerámica y cocina de inducción.
La diferencia entre las cocinas eléctricas de cerámica y las cocinas de inducción
El principio de funcionamiento de las cocinas de inducción es utilizar un campo magnético para inducir el calentamiento por corrientes parásitas y utilizar corriente para pasar a través de una bobina para generar un campo magnético. Cuando las líneas del campo magnético pasan a través del fondo de la olla de hierro, se generan innumerables pequeñas corrientes parásitas que chocan con los átomos de hierro en la olla de hierro a alta velocidad para generar calor, que actúa directamente sobre los alimentos en el olla. En pocas palabras, la corriente eléctrica genera un campo magnético que reacciona con la olla y calienta directamente la comida en la olla.
Las estufas eléctricas de porcelana son de tipo abierto. El principio es relativamente simple, es decir, la bobina de calentamiento se calienta después de ser energizada, transfiriendo así calor al cuerpo de la olla. La estufa eléctrica de porcelana utiliza alambre de resistencia para generar calor y la estufa eléctrica de porcelana tiene función para freír. Tiene funciones como barbacoa, olla caliente y salteado. También puede utilizar sartenes y redes para asar para barbacoa y teppanyaki. Debido a que las estufas eléctricas de cerámica utilizan resistencia eléctrica para generar calor, también tienen una ventaja única: pueden usarse como calentadores. El control de temperatura del horno eléctrico de porcelana ahorra energía y el sistema de control de temperatura industrial puede lograr un control de temperatura preciso. Después de que la temperatura de la superficie del horno alcance la saturación, el sistema de microcomputadora la identificará automáticamente y pondrá el horno eléctrico de porcelana en estado de funcionamiento a media potencia para garantizar que la temperatura de la superficie del horno permanezca estable.
¿Qué es mejor, la vitrocerámica o la cocina de inducción?
1. El método de calentamiento intermitente utilizado por la cocina de inducción no puede mantener el calentamiento fijo durante mucho tiempo y la controlabilidad de la temperatura no es fuerte, mientras que la estufa de cerámica eléctrica puede calentar de manera uniforme y continua. Y cuando la cocina de inducción está hirviendo agua, sientes que el agua está hirviendo, pero no llega a los 100 grados. La temperatura de la superficie de la estufa de porcelana eléctrica es muy alta, lo mismo que la sensación de una llama abierta.
2. En la vida de una cocina de inducción, tenemos funciones básicas, como cocinar arroz, hervir agua, sofreír, etc. Además de estas funciones básicas, la vitrocerámica eléctrica también se puede utilizar para barbacoas, etc., por lo que es totalmente funcional. Además, existe una gran diferencia entre ambos en la selección de ollas y sartenes. Las cocinas de inducción tienen requisitos estrictos para ollas y sartenes. Deben ser ollas de hierro o de acero inoxidable, que son relativamente limitadas. Sin embargo, las cocinas eléctricas de cerámica son diferentes. Siempre que pueda soportar altas temperaturas, se puede utilizar en estufas eléctricas de cerámica.
3. El funcionamiento de las cocinas de inducción es generalmente relativamente sencillo, y la función de cortar automáticamente la energía cuando se retira la olla es especialmente adecuada para personas mayores con mala memoria. Especialmente si la familia come estofado junta, es más seguro si hay muchos niños.
4. Aunque la eficiencia térmica de la vitrocerámica eléctrica no es tan alta como la de la cocina de inducción, no elige una olla, ya sea de hierro, aluminio, cobre o vidrio. cualquier olla que se te ocurra, incluso los ingredientes como las batatas también se pueden envolver en papel de aluminio y calentar directamente, o asar directamente en la bandeja para hornear.
Lo anterior es la diferencia entre la estufa eléctrica de cerámica y la cocina de inducción traída por Zhuang Jie. com. ¿Qué es mejor, la vitrocerámica o la cocina de inducción? Creo que ahora cada uno tiene su propia respuesta. No importa qué artículo utilices, tiene sus pros y sus contras, y el que se adapte a tus necesidades es el mejor.