Cómo hacer fideos con carne Yixiangge

Ingredientes:

600g de ternera

500g de ramen

100g de cilantro

1 cebolla verde Raíces

5 cebollino

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de pimienta

Una cantidad adecuada de anís

Una cantidad adecuada de hojas de laurel

Una cantidad adecuada de canela

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Receta:

1. Enjuagar la carne con agua fría y cortar en trozos grandes

2 Agregar agua a la olla y llevar. hasta que hierva. Vierta la carne en la olla y blanqueela.

3. Enjuagar la carne blanqueada con agua tibia, exprimir la sangre y ponerla en un bol.

4. Prepara el condimento

5. Retira las hojas del cilantro y enjuaga con agua.

6. Agregue agua a la olla y deje hervir, agregue la carne, los condimentos y el cilantro, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante dos horas.

7. Retire los condimentos y el cilantro de la olla, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja, sal y esencia de pollo y cocine a fuego lento durante diez minutos.

8. Preparar los fideos cortados

9. Añade agua a la olla y lleva a ebullición, añade los fideos cortados y cocina.

10. Enjuagar los fideos cocidos con agua fría y ponerlos en un bol.

11. Cortar un poco de cebolla verde picada y cilantro en gajos.

12. Poner la carne y la sopa en un plato de fideos, agregar un poco de cebolla verde picada y cilantro.