Un método para hacer salsa de tomate

Comienza quitando la base de los tomates, luego colócalos en agua hirviendo hasta que la piel comience a caerse. Trabaja durante aproximadamente un minuto y luego colócalos en agua fría para que no se calienten demasiado. Luego pela los tomates y quita las semillas. Colóquelos en un recipiente sin tapa y cocínelos en el microondas hasta que burbujeen, aproximadamente de 8 a 12 minutos. Luego coloque los tomates calientes en un colador y escúrralos. Este paso hay que repetirlo en el microondas hasta que los tomates adquieran la consistencia que queremos. Si congelas la salsa de tomate preparada en el refrigerador durante la noche, se separará más salsa líquida. Definitivamente es mejor que sentarse junto al fuego en verano preparando ketchup.

El ketchup es una salsa agridulce que se elabora friendo pasta de tomate en aceite de ensalada con azúcar, vinagre y sal. La salsa de tomate es de color marrón rojizo, parecida a una salsa, de textura delicada, de sabor agridulce y ligeramente picante. Se utiliza principalmente en la comida occidental, como chuletas de cerdo fritas y algunos platos fríos con salsa de tomate, o sopa de rabo de toro con tomate, gambas con tomate, etc. La salsa de tomate se envasa mejor en botellas de vidrio y se almacena en un lugar ventilado y seco. Evite el calor y la humedad.

La mayor diferencia entre el ketchup y el ketchup es que el ketchup se puede comer directamente. La forma más común es mojarlo en ketchup para comer patatas fritas, mientras que el ketchup se debe cocinar, como cuando se hace pasta. freír con salsa de tomate.