El valor nutricional de los huevos en conserva
Los huevos en conserva son una extensión de los huevos de pato salados. La comida es una especie de huevos de pato salados, son deliciosos y tienen cierto valor medicinal. El consumo regular de huevos en conserva tiene los siguientes efectos:
1. Los huevos en conserva son ricos en proteínas. El amoníaco y el sulfuro de hidrógeno producidos por la descomposición de las proteínas pueden estimular los órganos digestivos y estimular el apetito.
2. En el proceso de elaboración de huevos en conserva se utiliza algo de cal y otras sustancias alcalinas fuertes, que ayudan a secretar el exceso de ácido gástrico y aliviar el dolor de estómago provocado por la secreción excesiva de ácido gástrico.
3. Los huevos en conserva contienen una gran cantidad de minerales y son alimentos benignos. Tienen las funciones de eliminar el calor y calmar la sed, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Tienen ciertos efectos sobre el dolor de muelas, el dolor de garganta y. Dolor ocular causado por la disipación del calor, fuego intestinal y efecto de alivio del calor intenso.
4. Si el paciente bebe demasiado, se pueden comer huevos en conserva con vinagre para recuperar la sobriedad. Los ácidos orgánicos del vinagre y el etanol del vino se pueden acetilar, lo que puede reducir la concentración de etanol y ayudar así a recuperar la sobriedad del alcohol.
Los huevos en conserva tienen colesterol alto y las personas con hiperlipidemia, enfermedades del tracto biliar y obesidad deberían comer menos o nada.