¿Cómo hacer una olla de tofu con sangre de cerdo?
Condimentos
Tofu
2 yuanes
Sangre de cerdo coagulada (utilizada como alimento)
p>1 Bloque
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Jengibre
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Ajo
5 piezas
Pasos
1. Lavar un trozo de sangre de cerdo y dos trozos de tofu y ponerlos en un plato.
2. Cinco o seis ajos cortados en gajos.
3. Un poco de jengibre rallado. Si te gusta picante, puedes añadir un poco de guindilla. Como tengo que amamantar a mi hija, como alimentos livianos sin agregar chile.
4. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos, ni muy grandes ni muy pequeños, pero moderados y luego añadir agua. El objetivo del agua es quitar el olor a pescado de la sangre de cerdo y el yeso. olor en el tofu. Este proceso es muy importante. Generalmente, estos olores se pueden eliminar después de cocinar durante unos cinco minutos.
5. Cocinar. Primero, sofreímos el jengibre rallado en una sartén. Si quieres agregarle chile, puedes cocinarlo con jengibre rallado. Luego ponga las rodajas de ajo en la olla y saltee por un rato, luego agregue el tofu de sangre de cerdo con agua a la olla y saltee por unos minutos, luego agregue agua y hierva. El agua está un poco más caliente que la sangre de cerdo y el tofu. Todo el proceso dura siete u ocho minutos y sale la imagen de la izquierda.
6. El último paso es añadir los condimentos y remover un poco antes de servir.