Consejos de vida: ¿Cuáles son las funciones y funciones del caupí?
El caupí es una verdura común para nosotros a la hora de elaborarlo, se puede combinar con muchos ingredientes, y su valor nutricional es muy alto después de combinarlo. También tiene muchos efectos y funciones. Tiene muchos beneficios para la buena salud y sus funciones son diferentes en distintos aspectos, por lo que su consumo a largo plazo nos resulta de gran ayuda.
Valor nutricional del caupí
El caupí tiene un sabor dulce y suave, fortalece el estómago y los riñones, contiene proteínas de fácil digestión y absorción, y además contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos. Los fosfolípidos que contiene pueden favorecer la secreción de insulina y es un alimento ideal para los diabéticos.
Contenido de nutrientes del caupí (refiriéndose al contenido en 100 gramos de alimento comestible)
Contenido de elementos nutritivos Contenido de elementos nutritivos Contenido de elementos nutritivos
Calorías 322 kcal Tiamina 0,16 mg Calcio 40 mg
Proteínas 19,3 g Riboflavina 0,08 mg Magnesio 36 mg
Grasas 1,2 g Niacina 1,9 mg Hierro 7,1 mg
Hidratos de Carbono 58,5 g Vitamina C 0 mg Manganeso 1,07 mg
Fibra dietética (7,1 g Vitamina E 8,61 mg Zinc 3,04 mg
Vitamina A (10 mcg colesterol 0 mg Cobre 2,1 mg
Caroteno (3 mcg Potasio 737 mg Fósforo 344 mg
Equivalentes de Retinol (10,9 mcg Sodio 6,8 mg Selenio 5,74 mcg
Funciones y eficacia del caupí
Dulce, ligero y ligeramente cálido, regresa a los meridianos del bazo y del estómago. Puede disipar la humedad sin secarla y fortalecerla, y fortalecer el bazo sin estancarse ni grasoso. Es un producto de uso común para la deficiencia y la humedad del bazo. tiene la capacidad de reconciliar Tiene las funciones de las vísceras, calmar el espíritu, reponer el qi y fortalecer el bazo, aliviar el calor y la humedad, la diuresis y reducir la hinchazón. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia y la humedad del bazo, menos comida y suelta; heces, humedad y turbidez, leucorrea excesiva en mujeres y también se puede utilizar para lesiones por calor, vómitos y diarrea.
Es de naturaleza neutra, de sabor dulce y salado, vuelve al. meridianos del bazo y del estómago, y tiene los efectos de regular el qi, fortalecer el estómago y los riñones, armonizar los cinco órganos internos, regular la piel y nutrir el cuerpo, regenerar la esencia y calmar la sed.
Indicaciones: vómitos; , disentería, micción frecuente y otras enfermedades
1. El caupí es rico en vitamina B, C y proteínas vegetales, que pueden calmar la mente de las personas, regular el sistema digestivo y eliminar la plenitud del pecho y el diafragma. previene y trata la gastroenteritis aguda, los vómitos y la diarrea. Tiene los efectos de calmar la sed y fortalecer el bazo, nutrir los riñones y aliviar la diarrea.
2. El caupí proporciona proteínas de alta calidad que son fáciles de digerir y. absorber y tiene una cantidad adecuada de carbohidratos y una variedad de vitaminas, oligoelementos, etc., que pueden complementar los nutrientes característicos del cuerpo
3. Las vitaminas B contenidas en el caupí pueden mantener la secreción normal de las glándulas digestivas. y funciones de motilidad gastrointestinal e inhibe la colineasa activa, puede ayudar a la digestión y aumentar el apetito.
4. La vitamina C contenida en el caupí puede promover la síntesis de anticuerpos y mejorar el efecto antiviral del cuerpo. p>
5. Los fosfolípidos del caupí tienen propiedades antiinflamatorias. Favorece la secreción de insulina y participa en el metabolismo del azúcar. Es un alimento ideal para personas con diabetes.
Receta medicinal del caupí
1. Tomar una cantidad adecuada de caupí crudo, masticarlo con cuidado o tomarlo con agua fría, cura la distensión abdominal y el calor por acumulación de alimentos.
2. Sopa de caupí: 100g. caupí seco, decocción en agua y tomar la sopa para tratar la diabetes, la sed y la micción excesiva
3. Gachas de caupí: 100 g de caupí, 150 g de arroz japónica, cantidades adecuadas de sal y glutamato monosódico. remójalos en agua y resérvalos. Lave el arroz japónica, póngalo en la olla, agregue los caupí y suficiente agua, hiérvalo primero a fuego fuerte y luego cocine a fuego lento hasta que los caupí y el arroz japónica estén cocidos y tiernos. Agregue sal refinada, glutamato monosódico, etc. y se podrá comer.
4. Pollo guisado con caupí: 100 g de caupí, 30 g de verduras de ratán, 100 g de pollo, cantidad adecuada de vino de cocción, cebolla, jengibre, sal y glutamato monosódico.
Lave el pollo y córtelo en trozos pequeños, luego enjuague los caupí y las verduras de ratán, córtelos en trozos y póngalos en la olla junto con el pollo. Agregue agua, vino de cocción, gajos de cebolla verde, rodajas de jengibre, sal refinada. etc., primero use fuego fuerte. Deje hervir, luego cocine a fuego lento. Cuando el pollo y los caupí estén cocidos, agregue esencia de pollo (también se acepta glutamato monosódico) para condimentar y sirva como plato.
Personas que deben evitar el caupí
1. Alimentación: El caupí contiene fosfolípidos que pueden promover la secreción de insulina y pueden participar en el metabolismo del azúcar. Es un alimento ideal para pacientes diabéticos. Es adecuado para personas con debilidad del bazo y del estómago, indigestión, hinchazón debido a la acumulación de alimentos, sed, poliuria, flujo vaginal en mujeres, deficiencia renal, insuficiencia renal, beriberi, uremia y otras enfermedades, así como para personas mayores. Además, los caupí cocidos y los condimentos adecuados son más adecuados para las personas con indigestión y tienen importantes efectos curativos.
2. Tabúes alimentarios: El caupí tiene un sabor suave, pero no es recomendable comer demasiado, de lo contrario tendrá consecuencias adversas, especialmente los pacientes con estancamiento de qi y estreñimiento deben comer con precaución. Además, no es recomendable comer demasiado de una vez al cocinar gachas con caupí y arroz japónica para evitar gases y distensión abdominal.