La sopa de granos no añade una gota de aceite, queda pequeña, uniforme y llena de sabor ¿Sabes cómo hacerla?
La sopa de granos no añade una gota de aceite, queda pequeña, uniforme y llena de sabor ¿Sabes cómo hacerla?
Además de su delicioso sabor, esta sopa de granos también tiene una de las mayores características, es decir, no contiene una gota de aceite, lo que la convierte en una auténtica comida reductora de grasas. La comida reductora de grasas es seca y la sopa de granos se elabora así sin perder aceite. Queda fina, bien proporcionada y llena de sabor.
Hoy mis amigos nos presentan una sopa de granos con algas, una sopa que puede estar deliciosa durante todo el verano. Las algas son un tipo de deliciosas algas originarias del mar. Contienen una variedad de oligoelementos, especialmente ricos en ácido fosfórico, que es la fuente del delicioso sabor de las algas. Por supuesto, usar solo vegetales marinos no puede considerarse delicioso, y también se usan vieiras, un marisco más fresco. La vieira es el producto seco de la columna de carne en el medio de la ostra, también conocida como vieira, que definitivamente se puede llamar el sabor real. Si es verano, también puedes utilizar ostras frescas en lugar de vieiras, lo cual también es una buena opción. Proceso de elaboración de la sopa de espinillas con algas
1. Utilice un plato de algas secas, unos 10 gramos, antes de remojarlas, córtelas en trozos pequeños con unas tijeras y póngalas en un bol más grande. Echar medio bol de agua fría y dejar en remojo durante 5 minutos. Remojar bien las algas, lavarlas, recogerlas y escurrirlas.
2. Coger 30 gramos de vieiras con antelación, verterlas en un bol, verter la mitad del bol con agua tibia, dejar en remojo durante 1 hora y remojar bien las vieiras. Recoge las vieiras remojadas, escurre el agua y córtalas en vieiras gruesas. Si no hay vieiras ya preparadas, es una buena opción utilizar 100 gramos de carne de vieira limpia en lugar de las vieiras. Picar 10 gramos de chalotas en gajos, 10 gramos de cilantro en gajos o cebollas verdes picadas. 3 gramos de jengibre, cortado en jengibre picado extra fino o en rodajas de jengibre en forma de uña.
3. 1 huevo, limpia la carcasa, ponlo en un bol, usa palillos para revolverlo hasta obtener un líquido de huevo entero uniforme y fino. Debe basarse en que no se pueda distinguir. la clara de huevo Esto depende del nivel de detalle de la sopa de huevo.
4. El problema más difícil al hacer sopa de ñoquis es que es fácil que se peguen grumos y se formen grandes trozos de masa. Déjame enseñarte la mejor forma de utilizarlo. Coge un plato plano más grande y vierte 150 gramos de harina de trigo. Gire la tubería de agua al mínimo, para que básicamente fluya hacia abajo como un chorrito. Mientras vierte agua fría en el plato, agítelo hasta que casi no queden fideos. En este momento, una gota de agua formará una pequeña sopa de fideos, delicada, bien proporcionada y tentadora a la vista.
5. La sopa de espinillas de hoy es diferente a la del pasado. Es una sopa deliciosa y fragante que ahorra comida sin añadir una gota de aceite, pero es tan fresca que no tiene amigos. Ponga una pequeña cantidad de agua fría en la olla, espolvoree 10 gramos de cebollino, 3 gramos de jengibre en polvo extra fino o rodajas de jengibre, agregue 5 gramos de sal, 3 gramos de azúcar blanca (opcional), hierva y agregue vieiras ralladas, algas picadas, sopa de fideos, cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. Ponga el fuego al mínimo, espolvoree el líquido del huevo batido, déjelo hervir ligeramente y luego deténgase inmediatamente para cocinar una buena sopa de huevo.
6. Coloque la sopa de bola de masa de algas preparada en un tazón de sopa y espolvoree 10 gramos de cilantro o cebollas verdes picadas. Esta es una sopa de bola de masa de algas sin fugas de aceite y con un acabado hermoso. Completa la comida reductora de grasas hasta el final sin añadir ninguna sopa aceitosa de espinillas. Queda delicada, bien proporcionada y deliciosa.