Cómo hacer que las patas de cerdo sean deliciosas, fragantes y no grasosas

1. Después de limpiar las manitas del cerdo, utilice un cuchillo para hacer un corte en la punta delantera. 2. Hacer una incisión profunda en el vientre de las manitas del cerdo. 3. Es conveniente cortar las manitas de cerdo a lo largo. 4. Vierta suficiente agua en la olla, agregue el jengibre picado, agregue una cantidad adecuada de sal refinada, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 40 minutos. 5. Una vez que las manitas de cerdo cocidas se hayan enfriado, remójelas en agua repetidamente para quitarles la grasa. 6 Partir las manitas de cerdo remojadas en trozos grandes con un cuchillo. 7. Lavar el pimiento rojo, rodearlo y picar el ajo. 8 Coloque las manitas de cerdo cortadas, el ajo picado y los aros de pimiento rojo en un recipiente pequeño limpio y espolvoree con cilantro. 9 Tome un tazón pequeño limpio y vierta una cucharada de azúcar y una cucharada de salsa de soja. 10Espolvorea la cantidad adecuada de sal refinada. 1Vierta 1/2 cucharada de vinagre añejo. 2 13 Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción según sus preferencias. 4Vierta la salsa aromatizada preparada y las manitas de cerdo en un tazón pequeño. 15Agregue una cucharada de aceite rojo y revuelva uniformemente.