¿Se pueden guisar juntos la carne de cerdo y los champiñones?

Sí, ¡el guiso de champiñones sigue siendo un plato tradicional famoso! Pero debes blanquear los champiñones en agua hirviendo antes de freírlos. No agregue salsa de soja ni vinagre al copiar.

Sugerencia personal: Si los champiñones están frescos, blanquearlos primero, luego sofreír la carne de cerdo a fuego alto. Después de escaldar, agregar los champiñones frescos, luego poner a fuego lento y cocinar a fuego lento un rato o continuar. sofreír a fuego alto.

Si se trata de champiñones secos, obviamente remojarlos en agua durante una o dos horas, luego cortar el cerdo y freírlos juntos. Personalmente prefiero los champiñones shiitake estofados.