¿De qué están hechas las tortas de arroz glutinoso? ¿Cómo hacer bolsas de retorta?
¿De qué están hechas las tortas de arroz glutinoso?
La ciba es un refrigerio tradicional exclusivo de la zona de Xihe Guanzhong. Está hecho de arroz glutinoso, dátiles rojos o confitados y frijoles rojos cocidos al vapor en una vaporera de hierro, de ahí el nombre. Este snack tiene una larga historia. El vaporizador es un vaporizador muy antiguo de la antigua China, hecho de cerámica, cobre, hierro y otros materiales. Gracias a la herencia popular, la vaporera de hierro se ha conservado hasta el día de hoy y los pasteles pegajosos cocinados al vapor tienen un sabor único.
Ingredientes principales:
10 libras de arroz glutinoso (arroz glutinoso tradicional de Wuxi).
Accesorios:
3 kilogramos de dátiles rojos (los dátiles Lingbao Maotou son los mejores), 30 kilogramos de agua, pasas.
Proporción:
La proporción es de 10 kilogramos de arroz y 3 kilogramos de dátiles por olla. Existen requisitos estrictos para remojar el arroz, cocinarlo, agregar agua y potencia de fuego.
¿Cómo hacer bolsas de retorta?
Arroz al vapor
Asegúrate de cocinar el arroz al vapor con antelación. No me preguntes por qué. Porque no puedo evitar decirte la respuesta: el arroz al vapor es más pegajoso. Además, los dátiles rojos son mucho más fáciles de cocinar que el arroz. Sólo cociendo el arroz al vapor con antelación se puede garantizar el sabor original de las tortas de arroz glutinoso. Mira este número y sabrás qué es la vejez saludable y qué es el trabajo físico.
Espolvorear azúcar
Este paso es el más importante a la hora de hornear un bizcocho. Demasiada azúcar te hará lamerlo, pero muy poca azúcar hará que no tenga sabor. Pero ¿cuál es la proporción entre arroz y azúcar? Te lo digo sinceramente, 1:1 es un plato grande de arroz: un plato pequeño de azúcar.
Pumi
La razón por la que el pastel de arroz glutinoso es delicioso es que es apto para todas las edades. Es precisamente gracias a la inteligente combinación de arroz y dátiles rojos que se puede saborear la dulzura de los dátiles rojos y la suavidad del arroz glutinoso de un solo bocado. El anfitrión de nuestro grupo señaló las fechas una por una con la mano. Es muy difícil comer bien.
Evaporación
Cualquier persona con buen ojo puede comprobarlo. Nuestras galletas de arroz glutinoso se cuecen al vapor. No me preguntes por qué no lo hago. ¿No explotó? ¿No explotó? Si tuviera esa habilidad, sería por la mañana. Luego está la larga espera. Como dijo Chen Xiaoqing, director de "A Bite of China", la comida puede calmar el alma, en lugar de "una simple charla". ¿Por qué dices eso? Porque todo el que ha comido pasteles de arroz al horno puede sentir la alegría que aportan los postres.
¿Las bolsas de retorta tienen un alto contenido calórico?
Calorías: 159 kcal (100g)
Información nutricional (por 100g)
Calorías (calorías) 159,05 Hidratos de Carbono (g) 35,55
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Grasas (g) 0,48 Proteínas (g) 4,69
Fibra (g) 1,55
Este tipo de platos suelen ser ligeros y bajos en calorías a la hora de perder peso. , sólo las grasas y aceites obvios son comestibles.