Frutas y dátiles frescos de autoservicio

En invierno, a muchas personas les gusta hervir dátiles rojos en sopa o remojarlos en agua y comerlos, lo que no solo repone energía sino que también repone el cuerpo. Sin embargo, a algunas personas les gusta comer dátiles rojos secos. ¿Por qué el invierno es la temporada para comer dátiles rojos? Quizás no imagines que los dátiles rojos saben un poco derrochador. De hecho, ¡cocer al vapor, hervir y remojar tienen diferentes efectos mágicos!

La azufaifa es el "rey de la vitamina C en el mundo de las frutas"

La azufaifa tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Es un medicamento tónico con un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de dátiles frescos contienen 92 mg de vitamina C, que puede cubrir el 92% de las necesidades diarias de los adultos. Se le puede llamar el "rey de la vitamina C en el mundo de las frutas" y también es rico en fibra dietética y con una capacidad súper antioxidante. Muchos documentos de investigación experimentales nacionales y extranjeros han confirmado que los bioflavonoides y triterpenoides únicos de los dátiles rojos son muy útiles para promover la salud humana.

El municipio de Guan Gong en el condado de Miaoli es el área local de producción de dátiles rojos en Taiwán. Hay un dicho local: "En cuanto a los snacks, los dátiles rojos no son viejos; tres eclipses solares no te harán viejo; los cereales y los dátiles rojos son mejores que el Ganoderma lucidum; señorita, si quieres una buena piel, no olvides agregue dátiles rojos al cocinar gachas". El nutricionista You Weiming dijo que en el frío invierno, las personas son susceptibles al viento y al frío y su resistencia se reduce. Por lo tanto, los dátiles rojos se usan a menudo en sopas, bebidas o platos para realzar el aroma y la dulzura. , estimula el apetito y consigue un efecto de calentamiento. Para aquellos que tienden a tener las manos y los pies fríos en invierno, pueden probar un plato de dátiles rojos para reponer su organismo.

La vitamina C que contienen los dátiles rojos es. Se reduce mucho después de secarse.

El nutricionista You Weiming nos recuerda que los dátiles frescos pueden recuperar su salud. Contiene una gran cantidad de vitamina C y tiene una fuerte capacidad antioxidante bajo el mismo calor. En la siguiente tabla, si la azufaifa se seca, la vitamina C y la capacidad antioxidante se reducirán considerablemente. Para obtener todos los nutrientes de la azufaifa, se recomienda comerla fresca de julio a agosto es el período de cosecha madura. azufaifas, que tienen el mejor sabor, dulzor y crujiente. Es un buen momento para comer azufaifas frescas.

Azufaifas al vapor y hervidas. Los efectos mágicos del remojo varían mucho. Tres métodos comunes de cocción de los dátiles rojos: cocer al vapor, hervir y remojar. Si desea aprovechar al máximo el valor nutricional de los dátiles rojos, debe cocinarlos de acuerdo con las diferentes necesidades fisiológicas. Después de calentarlos, la piel y la pulpa de azufaifo se cocinan al vapor. no solo es fresco y dulce, sino que también es más fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano, lo cual es muy adecuado para niños y ancianos. Las sustancias activas de la azufaifa hervida se disuelven fácilmente y se puede obtener más vitamina B cocinándolas. grupo del mijo, para lograr el efecto de calentar y ayudar a dormir; finalmente, los dátiles rojos remojados son los que tienen menos probabilidades de dañarse, pero solo cortando los dátiles rojos durante el remojo se pueden obtener los ingredientes activos, el aroma y el dulzor. >