Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo hacer fideos guisados ​​con repollo y cerdo?

¿Cómo hacer fideos guisados ​​con repollo y cerdo?

1. Preparar los ingredientes, cortar el cerdo, la cebolla y el ajo en trozos y reservar.

2. Cortar media cabeza de col china y reservar. No es necesario que lo cortes demasiado pequeño. Según los hechos, la col tierna se puede cortar menos o no.

3. Enciende el fuego alto, vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla y calienta hasta que esté medio cocido.

4. Vierta la carne de cerdo picada, la cebolla, el jengibre y el ajo, sofría de 5 a 8 veces, agregue sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura y continúe salteando durante aproximadamente 10 minutos. medio minuto.

5. Vierta una cantidad adecuada de agua, agregue chiles secos, guisos y otros condimentos, tape y espere de 3 a 5 minutos.

6. Después de que el agua hierva, añade los fideos y el tofu, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante unos 5 minutos.

7. Después de guisar los fideos hasta que estén tiernos, añade la col china picada, tapa la olla, baja el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante 8 a 10 minutos.

8. Escaldamos los fideos guisados ​​con repollo y cerdo y ¡listo para cocinar! En el frío invierno, dos copas de vino curarán el resfriado.

La col china es una planta herbácea bienal del género Brassica de la familia Brassicaceae, con una altura de 60 cm. Toda la planta es lampiña, con muchas hojas basales, hojas grandes, obovadas-oblongas a ampliamente obovadas, con ápice romo, bordes arrugados, pecíolos ondulados, flores blancas planas, sépalos de color amarillo brillante, forma oblonga u oval-lanceolada, erguida, clara. verde a amarillo. Pétalos obovados, pedicelo plano o ascendente, semillas esféricas y de color marrón. Florece en mayo y da frutos en junio.

La col china se distribuyó originalmente en el norte de mi país y se cultiva ampliamente en mi país. El repollo es resistente al frío, prefiere los climas fríos y es apto para el cultivo en la estación fría. Si se cultiva en temporadas de altas temperaturas, es fácil que se produzcan enfermedades y plagas de insectos, o la calidad puede ser mala y el rendimiento puede ser bajo, lo que lo hace inadecuado para el cultivo de verano. Tiene una fuerte resistencia a bajas temperaturas.

Después de que la temperatura alcanza los -3 ℃, si la temperatura se puede aumentar gradualmente, se puede reanudar el crecimiento. Sin embargo, después de alcanzar los -8 ℃, si la temperatura continúa bajando a aproximadamente -11 ℃, el crecimiento normal. no se puede reanudar y el crecimiento se reanudará. Sufrirá daños por congelación. La col china es adecuada para plantar en suelos franco, franco arenoso y loess negro ricos en materia orgánica. No es adecuado para plantar en suelos arenosos que son propensos a fugas de agua y heces, y es aún menos adecuado para plantar en suelos arcillosos. con mal drenaje.