¿Cómo hacer deliciosa la sopa de sangre de cerdo y almejas?

Ingredientes

1. 400 gramos de almejas, medio melón amargo

2. Jengibre, sal, glutamato monosódico, aceite de cacahuete.

Elaboración

1. Añadir agua ligeramente salada a las almejas y dejar que escupan la arena, luego lavarlas y reservar.

2. Quitar las semillas del melón amargo, cortarlo en rodajas finas y espolvorear un poco de sal de manera uniforme.

Añadir un poco de aceite de cacahuete a la sartén caliente, añadir las almejas. y melón amargo, sofreír unas cuantas veces y agregar. Agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo y las conchas de almejas se cocinarán tan pronto como se abran. Agrega una cantidad adecuada de glutamato monosódico y un poco de sal y estará bien. .