¿El ketchup tiene conservantes?
El ketchup conserva algunos de los nutrientes del tomate, como fibra dietética, minerales, vitaminas, etc. Cocinar con salsa de tomate libera sus nutrientes, que el organismo absorbe fácilmente. Por eso es mejor para la salud poner un poco de salsa de tomate al cocinar.
El ketchup se elabora a partir de pasta de tomate y otros aditivos como azúcar y sal. El sabor es más rico y dulce, pero el contenido de azúcar y sal es mayor y el valor nutricional es mucho menor.
Y debido al azúcar y la sal añadidos, el ketchup tiene más calorías.
Muchas personas mencionan el ketchup como comida chatarra porque piensan que al ketchup y al ketchup se les añaden muchos conservantes.
Pero, de hecho, añadir conservantes a los alimentos es normal y cumple con los requisitos internacionales. En circunstancias normales, comer salsa de tomate y salsa de tomate no dañará el cuerpo.
Y algunas salsas de tomate no añaden conservantes ni colorantes. Los conservantes comunes que se agregan a la salsa de tomate incluyen: deshidroacetato de sodio, sorbato de potasio y benzoato de sodio. Si está realmente preocupado, puede comprarlos según estos artículos y consultar la lista de ingredientes.