¿Cómo hacer sopa de rana y frijol mungo?

Ingredientes: 500 gramos de ranas, 250 gramos de frijol mungo.

Condimento: 5 gramos de piel de mandarina, 5 gramos de sal.

Características:

La sopa es espesa, blanca y fragante.

Ejercicio:

1. Matar y limpiar la rana, quitarle el lomo y los huesos de las patas.

2. Lavar los frijoles mungo y la cáscara de mandarina;

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3. Tome una olla de barro grande, agregue 2000 ml de agua, agregue los frijoles mungo y la cáscara de mandarina, hierva a fuego alto primero, luego cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que los frijoles se ablanden;

4. Agrega la olla de ranas a la olla durante aproximadamente 1 hora, sazona con sal refinada y no agregue glutamato monosódico.

Consejos de Salud

Este plato es adecuado para quitar el calor y eliminar la humedad en primavera y verano.