Cómo hacer piel de cerdo congelada

1. Lavar la piel de cerdo y hervirla en agua durante 5 minutos.

2. Sacar el pelo de cerdo y raspar la grasa. Este paso requiere paciencia.

3. Cortar la piel del cerdo lavada en tiras finas.

4. Añade agua a la olla, la cantidad de agua es unas tres veces la de la piel de cerdo.

5. Ponga los ingredientes del anís y pimienta en la caja de condimentos, agregue un poco de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura (no agregue salsa de soja si no le gusta el color), rodajas de jengibre, y gajos de cebolla verde.

6. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

7. Saca las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y la caja de condimentos y viértelos en el recipiente. Después de enfriar, colóquelo en el refrigerador para que cuaje.

8. Córtelo en rodajas al comer y agregue su aceite de chile favorito o algo así.

Valor nutricional:

La piel de cerdo contiene proteínas, grasas y dermatán sulfato B, que tiene las funciones de suavizar los vasos sanguíneos, anticoagulación, promover la hematopoyesis y la curación de lesiones de la piel, y mejorar la piel. cuidado. Su gelatina tiene una mejor función hematopoyética que la gelatina de piel de burro. El consumo regular puede aumentar el contenido de hemoglobina, el recuento de glóbulos blancos y la antitrombosis.