Eficacia de la sopa de repollo, carpa cruciana y tofu

La sopa de carpa cruciana y tofu repone el qi y la sangre. La carpa cruciana contiene proteínas de alta calidad, que son fáciles de digerir y absorber. Puede reponer el qi y fortalecer el bazo, reducir la diuresis, eliminar el calor y desintoxicar. El tofu puede aumentar el contenido de hierro en la sangre durante la hematopoyesis. El tofu no contiene colesterol y también es la primera opción para los pacientes cardiovasculares. Las mujeres posparto deben comer más sopa de carpa cruciana, que puede reponer la deficiencia y promover la lactancia.

Ingredientes de la sopa de carpa cruciana y tofu:

Ingredientes: carpa cruciana, tofu

Accesorios: hojas de col china, cebolla verde, jengibre, sal, glutamato monosódico , aceite comestible, pimienta rosa.

Detalles de cómo hacer sopa de tofu de carpa cruciana:

1. Lavar la carpa cruciana muerta, envolverla en sal y vino de cocción y dejar marinar.

2. Cortar el tofu en cubos; cortar el jengibre en rodajas; cortar las cebollas y las cebolletas.

3. Después de calentar el wok, vierte el aceite. Cuando el aceite esté tibio añadir el carpa cruciana y la cebolla verde y las rodajas de jengibre.

4. Cuando el pescado esté frito hasta que esté dorado por ambos lados, añadir una cantidad adecuada de agua (preferiblemente agua hirviendo).

5. Después de que el fuego alto rompa a hervir, cocina a fuego lento.

6. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue el tofu y las hojas de repollo, agregue sal, pimienta y glutamato monosódico y cocine por dos minutos.

7. Espolvorea cebolla verde picada (o cilantro picado) al servir.

Cómo preparar sopa de tofu de carpa cruciana;

1. Al freír pescado, primero puedes frotar el fondo de la olla con rodajas de jengibre y luego verter aceite para freír. Esto puede evitarlo. la piel del pescado se pegue a la olla.

2. A la hora de freír pescado, no se debe sobrecalentar el aceite y el fuego no debe ser demasiado alto.

3. Hervir la sopa de pescado con agua hirviendo, para que la sopa de pescado quede lechosa y deliciosa.

Ahora se ha explicado este método sencillo para hacer sopa de carpa cruciana y tofu, especialmente el tercer método te permite cocinar sopa de leche y tiene un sabor delicioso. El tofu puede aumentar el contenido de hierro en la sangre durante la hematopoyesis. El tofu no contiene colesterol y también es la primera opción para los pacientes cardiovasculares. Las mujeres posparto deben comer más sopa de carpa cruciana, que puede nutrir el cuerpo y promover la lactancia.