Costillas de cerdo guisadas con rábano blanco

Las costillas de cerdo guisadas con rábano blanco son las siguientes:

Utilidades/ingredientes: 40 g de costillas de cerdo, 500 g de rábano blanco, 2 g de sal, 3 g de vino de cocina, 1 trozo de jengibre.

1. Primero prepara los ingredientes.

2. Remojar las costillas en agua durante unas dos horas, cambiando el agua varias veces a la mitad, se reducirá el olor a pescado de la sopa.

3. Poner las costillas en la olla, verter un poco de agua, darle un toque de jengibre, añadir un poco de vino de cocción, escaldar durante 5 minutos y luego lavar con agua tibia.

4. Pelar el rábano blanco, lavarlo y cortarlo en trozos grandes.

5. Introduce las costillas en la cazuela, vierte la cantidad adecuada de agua, selecciona el botón de sopa y programa el tiempo en dos horas.

6. Espera a que la sopa repose 40 minutos, luego añade el rábano blanco y continúa cocinando la sopa.

7. Una vez lista la sopa, espolvorear con sal y mezclar bien antes de comer.

8. El producto final de costillas de cerdo estofadas con rábano blanco.