¿Puedo usar azúcar blanca para hacer carne de cerdo estofada?

Puedes utilizar azúcar blanca para hacer carne de cerdo estofada.

El propósito de usar azúcar blanca para hacer carne de cerdo estofada es hacer que se dore y cubrir la carne con una capa de color rojo brillante. Realmente se llama carne de cerdo estofada. También se pueden utilizar azúcar de roca y azúcar moreno para hacer carne de cerdo estofada.

El método para hacer carne de cerdo estofada en casa es relativamente sencillo: cortar la panceta de cerdo en trozos del tamaño de un mahjong. Poner un poco de aceite en la olla, agregar una cucharada de azúcar y sofreír. Observar los cambios del azúcar. Cuando se derrita - burbujas grandes - burbujas pequeñas - amarillas, doradas - inmediatamente se vierte la carne. Salteado. Haga que el color del azúcar cuelgue uniformemente alrededor de los trozos de carne; también puede agregar un poco de salsa de soja para intensificar el color. No existen requisitos especiales para otros procedimientos. Agregue sopa, condimentos, vino de cocción, cebolla, jengibre, ajo, etc. y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. El proceso de recogida del jugo también es muy importante. Si hay demasiada sopa, la carne no quedará brillante ni roja. Si hay muy poca sopa, se secará y se quemará. Una sopa ligeramente roja la hará más apetitosa. .