Cómo hacer bollos al vapor con sémola de maíz

Si te gusta el pan de maíz fermentado, puedes mezclar la harina con agua tibia, o puedes escaldar primero la harina de maíz, dejarla secar y calentar, y luego agregar la levadura, de lo contrario la temperatura alta inactivará la levadura y deberás agregar un cantidad adecuada de harina blanca para hacerlo crecer. La harina de maíz por sí sola no es fácil de fermentar. Si quieres comer fideos de arroz al vapor, debes planchar la harina o poner la harina de maíz en la olla para que se seque y se cocine al vapor. Al cocinar al vapor, cubra la olla con algo para evitar que gotee agua, lo que puede secar la humedad de la harina de maíz.

Agregue agua hirviendo a la harina de maíz, mezcle hasta obtener un flóculo, enfríe al aire a 40 grados, agregue la harina blanca, la harina de soja y la levadura en polvo, y luego amase la masa, agregando una cantidad adecuada de agua tibia durante el proceso para formar una masa con dureza moderada. Luego mezcle 15 de las mejores semillas de soja y muélalas en una superficie mixta. Si los fideos saben mejor, sustituye las 85 barras por 70 y añade 15 mijo rojo.

Especialmente a muchos jóvenes y niños no les gusta comer bollos de cereales gruesos al vapor porque tienen un sabor áspero y difícil de tragar. A medida que la clasificación de los cereales se vuelve cada vez más detallada, hay cada vez más productos alimenticios básicos. A la mayoría de las personas les gusta comer alimentos básicos que tengan una textura delicada y sean fáciles de tragar. Generalmente, el maíz se muele hasta convertirlo en harina, la sémola de maíz se usa para cocinar gachas y los fideos se usan para cocinar bollos al vapor, pasteles, bollos de maíz al vapor, etc. , todo delicioso. A mi familia le gusta comer bollos al vapor con harina de maíz y los hacemos a menudo en casa. Son esponjosos, deliciosos, dulces y deliciosos.

No hay harina de trigo, ni masa, solo harina de maíz para bollos al vapor, se aceptan agua fría y caliente y fideos. Simplemente se llama fideos instantáneos. El agua caliente a más de 60 grados se llama fideos instantáneos hechos con fideos instantáneos de maíz puro, mientras que a los fideos instantáneos hechos con agua fría y harina de maíz les queda un poco de sabor a maíz. El agua fría y los fideos servirán. Usar leche de soja y leche Weiwei para hacer fideos es más fragante. Nunca agregue harina blanca ni levadura en polvo. No uses harina de maíz tan fina como la harina blanca, hazla un poco más gruesa. Licuado durante 4 horas y luego cocido al vapor. Si le gusta comer fideos de frijoles, ponga más fideos de frijoles, pero el sabor es mejor con los fideos de frijoles, y luego use agua tibia para amasar los fideos hasta obtener una masa con una dureza moderada.