¿Es el repollo una verdura de hoja verde? ¿Es el repollo una verdura de hoja verde?

El repollo chino y el bok choy no son vegetales de hojas verdes, pero los vegetales de hojas verdes son un tipo de vegetales de rápido crecimiento cuyos productos son hojas verdes frescas, pecíolos y tallos tiernos. El bok choy y el repollo no entran en esta categoría.

Características morfológicas de la col china: La col china es una planta herbácea bienal, de 40-60 cm de altura. Todo el repollo es ligeramente blanco y sin pelo y, a veces, tiene algunas cerdas en la nervadura central debajo de las hojas. Las hojas basales son grandes, obovadas-oblongas a obovadas, de 30-60 cm de largo, con puntas romas, bordes arrugados y ondulados, a veces con dientes no evidentes, y una nervadura central blanca y ancha.

Las características morfológicas de la col: una hierba bienal, cubierta de escarcha rosa. Los tallos anuales, cortos y robustos, son carnosos, no ramificados, de color verde o gris verdoso. Las hojas basales son numerosas, gruesas, estratificadas en esferoides, achatadas, de más de 10-30 cm de diámetro, de color blanco lechoso o verde claro.

Datos ampliados

El principal valor de la col china: Desde el punto de vista nutricional, la col china es rica en vitaminas, fibra dietética y antioxidantes, que pueden favorecer la peristalsis intestinal y ayudar a la digestión. . Además, el contenido de vitamina C de la col china es mayor que el de las manzanas y las peras, al mismo nivel que el de los cítricos, y tiene muchas menos calorías.

El Compendio de Materia Médica de la Dinastía Qing registró que "el jugo de repollo es dulce, no tóxico, beneficioso para el estómago, alivia la opresión en el pecho, calma la sed y la resaca, facilita y alivia la tos", y decía que "El zumo de invierno es especialmente bueno".

Enciclopedia Baidu - Col china

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Enciclopedia Baidu - Verduras de hojas verdes