La preparación del muslo de cerdo es un plato casero

Accesorios: jengibre, ajo, cebolletas, chiles secos, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, cebolletas.

Método de elaboración

1. Lavar las patas traseras del cerdo, cortarlas en dos trozos y cortarlas por la mitad, lo que resulta cómodo y fácil de cocinar.

2. Añadir agua a la olla y llevar a ebullición, introducir las patas traseras de cerdo, hervir y retirar.

3. Llena una cazuela con media olla de agua, añade el pimiento rojo seco, el ajo, el jengibre, el anís estrellado, las hojas de laurel y la cebolleta y lleva a ebullición.

4. Añade las patas traseras del cerdo y cocina a fuego lento durante media hora hasta que el cerdo se pueda pinchar con los palillos. No la cocines por mucho tiempo, ya que la carne se pudrirá demasiado para cortarla. )

5. Cortar el cerdo guisado en rodajas y ponerlo en un bol de acero inoxidable.

6. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal y las cebolletas, cocine al vapor hasta que estén cocidas y sirva.