¿Cómo hacer que las tripas de cerdo queden crujientes?

oro, almidón 3

segundo, tripa, condimento.

Práctica:

1. Añade condimentos a la carne y mezcla bien;

2. Humedece primero el almidón con agua tibia;

>3. Hierva un poco de agua hirviendo, luego viértala sobre la pasta de almidón húmeda varias veces y revuelva uniformemente para formar una masa sin precipitación de almidón. Revuelve bien y agrega agua nuevamente. Probablemente agregué

cuatro

cucharas, que probablemente parecían

6 o 7

dos personas. El almidón está casi cocido en agua hirviendo, por lo que no precipita;

4. Agrega el relleno de carne a la pasta de almidón y revuelve uniformemente.

5. la salsa de carne en la tripa, dejando un poco de tripa en blanco, luego se anuda en gajos. Se dice que si la carcasa no se llena lo suficiente, la carcasa explotará, por lo que conviene dejar cada sección toscamente.

1/4

Es mejor tener cartuchos vacíos en los lados izquierdo y derecho;

6. Vierta agua en la olla hirviendo hasta que deje de hervir, luego apague el fuego;

7. Coloque los fideos preparados en la olla y continúe cocinando a fuego lento (evite que el agua hierva).

30

minutos;

8. Sacar los fideos, enjuagar la superficie con agua tibia, escurrir el agua y dejar enfriar.