La diferencia entre cocinar sopa a fuego lento y hacer sopa en una cazuela de barro.

La temperatura y el tiempo son diferentes. Busque según la información de las recetas del oeste de Guangdong.

1. La temperatura es diferente. Para hacer sopa, se ponen los ingredientes en una olla, se agrega una cantidad adecuada de agua y luego se cocina a fuego lento. Para hacer sopa, se ponen los ingredientes en una olla grande, se agrega una cantidad adecuada de agua, se lleva a ebullición a fuego alto, luego se reduce el fuego a bajo y se cocina a fuego lento durante unas horas.

2. El tiempo es diferente. La característica de la sopa es que el tiempo de cocción es relativamente corto, de 3 a 4 horas. Los guisos se caracterizan por tiempos de cocción prolongados, que requieren una cocción a fuego lento durante varias horas, a veces incluso un día entero.