Eficacia de la sopa de hígado de cerdo y melón de invierno
Detalle de ingredientes
Melón de invierno
500g
Hígado de cerdo
100g
Rodajas de jengibre
3 rodajas
Ligero
Sabor
Hervido
Tecnología
Veinte minutos
Consume mucho tiempo
Fácil
Dificultad
Intercambio de recetas 2 pasos para hacer sopa de hígado de cerdo y melón de invierno
1
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 100 gramos de hígado de cerdo, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal y aceite.
2
Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en dados.
3
Cortar el hígado de cerdo en rodajas finas y dejar en remojo durante más de media hora, preferiblemente 1-2 horas, para eliminar toxinas.
4
Recoger el hígado de cerdo remojado, enjuagarlo, añadir la maicena y la salsa de soja y mezclar bien.
5
Añade la cantidad adecuada de agua y rodajas de jengibre al melón de invierno y deja que hierva a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
6
Ponemos el hígado de cerdo a fuego alto durante unos 3 minutos.
7
El hígado de cerdo se debe cocinar, no codiciar la textura tierna, sobre todo si lo comen niños, se debe cocinar bien, sazonar con sal y poner en la olla.