¿Cuánto tiempo se tarda en cocer al vapor la salchicha de cerdo?

Pon agua fría en la vaporera para salchichas que has llenado tú mismo. Después de que el agua hierva, cocínala al vapor durante 20 minutos.

¿Cómo hacer salchichas caseras:?

Ingredientes: 1 libra de carne de patas traseras, 10g de sal, 10g de azúcar, 10g de vino de cocción, 7g de salsa de soja light, un un poco de vino blanco, un poco de jugo de jengibre, tripas, hilo de algodón

1. Poner la tripa de cerdo en el grifo, enjuagar el interior y luego dejar en remojo durante media hora, luego estará lista para usar.

2. Comprar en el mercado carne de patas traseras de cerdo, 3 grasas y 7 magras. Después de lavar la carne, cortarla en lonchas de 3*4 con un cuchillo.

3. Corte el jengibre en trozos pequeños, exprima el jugo de jengibre, agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja ligera, vino de cocción y vino blanco, vierta en la carne, revuelva uniformemente y. marinar durante media hora.

4. Después de marinar la carne, empezar a rellenar las salchichas. Esperar a que la carne entre en la tripa y hacer un nudo a 10 cm del final de la tripa.

5. Ate las secciones de salchicha con hilo de algodón cada 20 cm aproximadamente y luego limpie la salchicha con agua tibia.

6.Coge una aguja y haz algunos agujeros en la salchicha, especialmente en las zonas transparentes y aireadas de la tripa para drenar el aire.

7. Vierta agua fría en la vaporera para salchichas. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 20 minutos hasta que esté cocido.

8. Después de cocinar al vapor, saca las rodajas mientras está caliente y ya puedes comer.

Información ampliada:

El enema de cerdo es uno de los platos tradicionales famosos que se produce en Beijing, Neihuang, Ruzhou y otros lugares. De color dorado, carbonizado por fuera y tierno por dentro, rico en ajo y sabor picante, es único y delicioso cuando se come con una brocheta de bambú.

Instrucciones de consumo

El enema de cerdo es un alimento encurtido, ahumado y asado. Contiene agentes cancerígenos como nitritos y alquitrán. Además, también contiene un alto contenido en sal. Los alimentos demasiado salados provocarán fácilmente una serie de enfermedades como la hipertensión arterial y la enfermedad de Alzheimer. Por ello, se recomienda comer menos cantidad de este tipo de alimentos, y luego ingerir algunos alimentos desintoxicantes como pepinos y frijoles mungos para eliminar toxinas.